frop_da_hye
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2일차 홈트레이닝

콜롬비아 핀카 쿼브라디타스 SL28 내추럴 홀빈 100g

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7/15(수) 오전 10시 오픈
frop_da_hye Pre-Order in Jazz Peanut ☕️✨ - 곧 소진되는 콜롬비아 퀸디오 라 글로리에타 럼 에이지드 다음으로 준비하고 있는 커피가 있으니… 바로 콜롬비아 핀카 쿼브라디타스 SL28 내추럴입니다. 이 커피는 비록 배럴 에이징 기법의 원두는 아니지만 써멀 쇼크와 공동 발효를 거쳐 매우 유니크한 향미를 표현합니다. 달콤하고 산뜻한 레드 체리와 위스키의 풍미가 그것인데요. 케냐 연구소에서 개발한 SL 계열 커피들은 좋은 산미로 정평이 났는데, 이 때문인지 달콤한 산미가 아주 좋습니다. 무엇보다 잘 익은 레드 체리의 과육 같은 단맛의 산미가 직관적으로 느끼실 수 있어요. 만약 이 생두를 오크통에 숙성했다면 산미 때문에 배럴 향미가 쉽게 중화되지 않았을 것이란 생각이 듭니다. 열 충격을 가해 향미 발현을 가속화한 기법을 택한 것은 참 현명한 판단이었습니다. 배럴 에이징이 아니기 때문에 위스키 풍미는 레드 체리보다 2차적이긴 하지만 풍미는 분명 살아 있습니다. 특히 입안에서 머금을 때 올라오는 위스키의 맛은 배럴 에이지드 커피 못지 않게 멋스럽습니다. 거기에 멜팅 초콜렛을 연상하는 듯한 눅진한 단맛이 이 세 가지 요소들을 흩어지지 않게 잘 잡아줍니다. 체리의 산미, 위스키의 풍미가 전체적으로 ‘단맛’으로 묶여 있는 거지요. 한 해 중 가장 추운 2월, 계절감으론 아주 제격인 커피랄까요. - 지금 판매 중인 글로리에타 럼 에이지드 커피가 끝나면 본격적으로 공개하는 것이 순서이지만 방학이기도 하고, 인스타그램 팔로워 분들과의 소소한 재미랄까요, 이벤트처럼 ‘사전 주문’을 받고자 합니다. 지금부터 딱 두 분께만! <콜롬비아 핀카 쿼브라디타스 SL28 내추럴> 홀빈 100g을 미리 경험하실 수 있도록 사전 판매합니다. 추천 드리퍼는 칼리타, 정드립으로 천천히 내리시는 걸 권합니다. 가격은 100g에 20,000원이고, 택배 배송도 가능합니다. (우체국 배송, 송비는 별도입니다) 분쇄가 필요하시면 갈아드리는데, 용도를 미리 알려주세요! 구매를 원하시는 분께선 답글이나 DM 부탁드립니다. 선착순 두 분입니다🙏 - 오는 주말에도 한파가 예고되어 있던데, 모쪼록 마지막 추위이길 기원하면서… 재즈피넛 커피, 많은 애용 부탁드립니다:) -

12시간 전

콜롬비아 핀카 쿼브라디타스 SL28 내추럴 홀빈 100g 공구 피드현황

12시간 전

Pre-Order in Jazz Peanut ☕️✨ - 곧 소진되는 콜롬비아 퀸디오 라 글로리에타 럼 에이지드 다음으로 준비하고 있는 커피가 있으니… 바로 콜롬비아 핀카 쿼브라디타스 SL28 내추럴입니다. 이 커피는 비록 배럴 에이징 기법...