페페 페스토

6/28(일) 오픈

jiwv_jewelry 먹으면 입맛이 파드득 살아나서 정신도 파드득 드는 나물 바로, 파드득 나물이죠!🌿  이름도 너무 귀엽지요? 이번 시즈널 페스토는 이 파드득 나물을 사용해서 만들어보았어요. 습한 산지나 계곡에서 나는 나물이라 그런지 쌉싸름하면서도 산의 흙내와 산뜻한 푸르름이 느껴진답니다. 이 나물로 페스토를 만들어보니, 산도 높은 엑스트라버진 올리브유와 치즈가 섞여 처음엔 향이 부드럽게 올라오다 끝에 파드득 나물의 야생적인 풍미가 톡 올라오는 매력이 있더라고요🤔 바작하게 구운 빵위에 발라드셔도 좋고, 따뜻한 밥이나 구운 채소와 드셔도 좋습니다💚 봄에는 향나물이 많이 올라오는 정말 귀한 계절이지만 그만큼 아주 짧은 찰나에만 즐길 수 있으니 봄나물이 그대로 들어있는 페페 페스토로 봄을 좀 더 길게 즐겨보아요🤭 이번 5월 16일 마르쉐 국립극장에는 여러분이 기다리셨던 시즈널 페스토를 하나 더 공개할 예정입니다!  설레이는 마음으로 기다려주세요! 곧 공개할게요!

1일 전