rara__hone_
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오늘마감! 수납/정리

크레페

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7/24(금) ~ 7/26(일) 까지
rara__hone_ 리브랜딩 & 매장 이전을 준비하며 메뉴도 재편성 중인데요 🥮 새로운 곳에서 새롭게 시작할, 추가되는 메뉴 중 몇 달째 (아니, 크레이프 기계 산 게 벌써 3년째…) 레시피 잡는 중이던 크레페 반죽! 여러 번 실패를 반복하고 오늘에서야 드디어 원하는 식감이랑 맛으로 잡힌 것 같아요 🥹 크레이프 케이크에 쓰는 부드러운 반죽 말고, 쫀득 촉촉 바삭한 (겉바속쫀촉) 갈색빛 나는 크레페를 만들고 싶었거든요! 생각보다 너무 안 나와서 크레페 장인 찾아 전수받으려고 알아봤더니 최소 몇백이라 조용히 포기하고… 오래 고민하고 실패한 보람이 이제야 슬슬 나오네요 🤍 2년 전, 크레메리 때 시작하려고 준비했던 크레페 기계를 이제야 쓸 수 있을거같아요 !!😂 디어스윗랩 만의 특별한 레시피로 만드는 버터풍미 가득 쫀&촉&바 느좋 크레페 기대 많이 해주세요 🥰 앞으로 디어스윗랩의 리브랜딩 이야기도 조금씩 풀어볼게요.

1일 전