제주 자몽 소르베

6/30(화) 오전 11시 30분 오픈

jhs_0912 안녕하세요:) 연휴의 마지막 날이네요. 따뜻한 봄날씨와 함께 소르베를 찾는 분들이 많아지는 요즘입니다. 이번에 소개해드릴 메뉴는 제주의 자연 속에서 충분히 익은 자몽을 담아낸 ‘제주 자몽 소르베’입니다. 수입 자몽과 달리 국내에서는 나무에서 충분히 익힌 뒤 수확할 수 있어 과육의 조직감이 더욱 단단하고 밀도 있게 느껴지고, 햇빛을 받으며 나무 위에서 자연스럽게 익어가기 때문에 산미가 과하게 튀지 않고 은은한 쌉쌀함과 당도가 균형 있게 어우러지는 장점이 있습니다. 자몽 특유의 산미와 쌉싸름함, 그리고 은은한 단맛을 담은 베이스에 제주 자몽 필을 더해 풍미를 한층 깊게 하고 식감의 재미를 더했습니다. 유통을 위해 일찍 수확된 자몽의 선명한 대비가 아닌, 시간을 두고 충분히 익으며 차오른 과육에서 보다 깊고 안정된 자몽의 맛을 느낄 수 있습니다. 피에트라에서 만나보세요:) # 피에트라는 5월 남은 연휴 기간에도 정상 영업합니다. 매일 업데이트되는 스토리를 통해 메뉴를 확인해 주세요. 감사합니다:)

4일 전