윤희의부엌 오이지, 앵두매실 무침

7/1(수) ~ 7/3(금) 까지

crayon.mow_ , 이번주에 음식 받으셔서 맛있게 드셨어요? 항상 걱정이 되서요 잘드셨을까 해요 . 이번주는요 , 틈틈히 오이지도 만들어 준비했어요 오이지는요 ,오이지냉국, 오이지무침, 오이지피클대용으로 드실수 있어요 오이지는 꽉 꼬들꼬들 짜는게 중요해요 그래야 오도독 오도독 경쾌하게 맛있어요 손목의 힘은 약해요 오이지 탈수기가 있으면 좋을것 같아요 . 오이지 - 오이지 무쳐드시고, 매실이 있으면 함께 무쳐서 드세요 . 오이지, 앵두매실무침- 오이지 3개, 매실도 150g 들어가요 저장해둔 맛있는 매실이 있어서 가능해요 매실 판매로는 가격이 있는데요 오이지, 앵두매실은 소화도 잘되고 입맛도 돋우고요 어르신 드시기 너무 좋아요 오직 윤희의부엌에 있어요 . 한우육수불고기 - 살살녹는 한우 소고기에 양념해요 과, 채소즙등 넣구요 버섯, 대파, 당면이 가니 어버이날, 아이들 해주세요 식탁위에서 끓이세요 외식할 필요 없어요 . 한우바싹불고기 - 기름 살짝 두르고 젓가락으로 바싹 볶아요 깻잎싸서 드세요 한우소고기 고소하고 얼마나 맛있게요 . 마늘쫑장아찌 - 올해 고민하다가 준비했어요 입맛 없을때 너무 좋구요 짜지도 않아요 김위에 밥 올리고 싸서 드세요 마늘쫑장아찌 고기랑 먹으면 얼마나 많이 먹는지요 왜냐면 칼로 2,4등분 잘라요 그럼 연해서 많이 먹게 되더라구요 보통 식당은요 , 기계로 썰어요 저는 반듯한게 좋아요 제철이니 드셔보세요 . 손질된 시레기 - 시레기 불리고 씻고 삶고 씻고 껍질 벗기고 여러번 씻어서 모양잡아서 진공합니다 집에서는 씻을 필요 없지요 냉동실에 얼려두시고요 건강한 시레기밥 해드세요 더워지면 판매 안하니 준비했어요 . 시레기, 소고기밥과 양념장 - 정말 여느 식당보다 맛있습니다 시레기에 양념 조물조물하고 넉넉한 양념장 가고, 한우소고기, 들기름이 세트예요 3-4 인분 이니 부모님 , 아이들 함께 드세요 . 열무알배기 물김치 - 일산열무 농민에게 바로 받아와서 얼갈이, 알배추 넣고 홍고추, 과. 채소즙, 액젓 등 맛있게 김치 담궈요 시원하고 빛깔도 이쁘구요 1키로는 금방 드세요 반찬이 필요 없어요 . 쫄면 양념장 - 우리밀 쫄면, 한살림쫄면으로 해드시면 부드럽고 질기지 않지요 양배추, 오이 썰어서 계란 삶아 드셔보세요 아주 맛있지요 . 사과초고추장 - 초고추장으로 해초쌈, 해물 등 찍어드세요 수제이니 얼마나 맛있게요 사과를 갈아 넣어서 사과초고추장이예요 이름도 이쁜데 맛도 좋지요^^ . . . . . 공휴일이 많아요 다음주도 수요일 배송으로 보내드려요 부모님, 아이들과 윤희의부엌으로 집밥 해드세요 건강한 밥상이예요 . 저는 일요일에 시장에 나가서 마늘쫑을 사오려고 해요 이번주에 음식 맛있으니 많이 사랑해 주세요 감사합니다 . . . . . . . . . #윤희의부엌 #오이지 #오이지무침 #매실장아찌

1일 전