5일차
알파CD
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casa_rhm
1일
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오늘마감!
주방도구
등갈비 춘장구이
7/6(월) 오전 11시 ~ 7/9(목) 까지
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casa_rhm
고기 잘 안 먹는 아이 있나요👀
저희 집에 한 명 있어요👶🏻
고기보다 야채를
훨~씬 좋아하는 아이라
엄마 마음이 타들어가요😂
고기를 아예 안 먹는 건 아닌데,
야채나 버섯 들어간 반찬을
훨씬 더 잘 먹더라구요.
그래서 늘 고민이에요.
“어떻게 하면 고기를 좀 더 맛있게 먹일까…”
등갈비는 그래도
그나마 잘 먹어주는 고기라서,
오늘은 조금 다르게 구워봤어요☺️
양념에 춘장을 살짝 넣었는데요,
이게 생각보다 너무 맛있더라구요.
고기 냄새도 덜 나고,
감칠맛이 확 살아나요.
짭조름하면서 고소해서 그런지
평소보다 훨씬 잘 먹어줘서
저 혼자 속으로 박수쳤어요🥹👏
고기 향에 예민한 아이나,
야채만 찾는 아이들 있잖아요,
이럴 때 이렇게 한 번씩
조금 다르게 해보는 것도
괜찮은 방법인 것 같아요☺️
꼭 한번 만들어 보세요🧡
📍영상에서 사용한 “무첨가 마야 춘장, 간장”은
@jjuya.table
프로필 링크에서 구매하실 수 있어요🧡
▫️재료
등갈비 680g, 간장 2t, 춘장 0.3t,(소량), 배농축액 1t, 다진마늘 3t, 올리브유 3t(넉넉하게), 후추 조금
▫️레시피
1.등갈비는 물에 담궈 핏물을 제거해주세요(30분~1시간)
2.핏물 제거한 등갈비는 흐르는 물에 씻어주고 물기를 꼼꼼하게 제거해주세요.
3.양념을 만들어 등갈비에 잘 묻혀주고 올리브유와 후추 넣고 한번 더 섞어 주세요.
4.에어프라이기 185도 15분, 뒤집어 10~15분 돌려주면 완성(시간과 온도 조절은 한번 더 체크해주세요)
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