초코바게트 레시피

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6/22(월) 오픈

dbngx2dari 요즘 유행하는 초코바게트 직접 만들어보고 싶어서 여러 방식으로 테스트해봤어요 보통 바게트는 액종이나 르방 같은 발효종이 필요하다고 생각하기 쉬운데 초코바게트는 구조가 조금 다른 거 같더라구요~ 기본 바게트 자체가 설탕 없이 만드는 빵이고 여기에 들어가는 다크초콜릿이 이미 충분한 당분과 풍미를 가지고 있어서 복잡한 발효종 없이도 맛을 충분히 살릴 수 있었어요~ 오히려 설탕을 많이 추가하거나 르방을 사용하면 초코의 풍미가 흐려지거나 전체 밸런스가 무너질 수 있어요~ 물론 전문가분들은 전통방식인 르방을 사용해서 훌륭한 빵을 만들어내지만 저희는 그만큼의 전문가들은 아니잖아요?~ 그래서 이번에는 액종이나 르방 없이 누구나 쉽게 만들 수 있는 방식으로 만들고 카카오 함량과 설탕비율을 달리해 3가지 버전으로 비교해봤습니다 그 차이를 직접 비교해보고 가장 밸런스가 좋은 비율을 정리해두었으니 궁금하신 분들은 레시피 참고하셔서 꼭 한 번 만들어보세요 초코바게트가 궁금하시면??? ✔️팔로우 후에(팔로우 되어있지 않으면 DM가지 않아요ㅠ) ✔️좋아요❤️ 누른 후 ✔️댓글에 “초코바게트“라고 적어주시면 자동으로 레시피가 갈거에요~~~😄 DM으로 사용한 제품들 여쭤보셔서 제가 여러번 사용해보고 좋은 제품들 링크 걸어두었으니 참고해주세요~~🥰 ⭐️올려드린 레시피가 유용하다➡️좋아요 ⭐️이 레시피 다음에도 해봐야지➡️저장 ⭐️내친구들에게도 알려줘야지➡️공유 ⭐️궁금한거 있을땐➡️댓글 💕여러분의 의견을 들려주세요~😍 @cindy_table팔로우 하시고 좋은 레시피 함께 나눠요~❤️

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