오이지무침

7/16(목) 마감

belqajin75 밥도둑 오이지무침 🥒 입맛 없는 여름엔 역시 오이지무침이 최고인 것 같아요. 작년에 정성껏 절여둔 상주 오이가 1년 동안 맛있게 숙성되었더라고요. 짠기를 쫙 빼고 고춧가루, 마늘, 쌀엿으로 맛있게 양념한 뒤 한 번 더 숙성해서 보내드립니다. 양념할 때도 참기름이 듬뿍 들어가지만 드시기 전에 참기름 살짝, 깨소금 솔솔 뿌려 드시면 더욱 맛있어요. 국수만 삶아 오이지무침 듬뿍 올려도 맛있고, 비빔면이나 짜파게티에 곁들여 먹어도 정말 잘 어울립니다. 입맛이 까다로운 저희 큰딸이 ”엄마, 올해 오이지가 더 맛있다!“고 하네요🫣 아삭아삭한 식감에 감칠맛 가득한 오이지무침으로 여름 밥상 맛있게 즐겨보세요 다음 주에 만나요🌿

2일 전