소고기버터마늘쫑 솥밥

6/10(수) 오픈

witp_gyeyanggu 아이 아플 때 제일 속상한 게 밥을 잘 못 먹는 거더라구요. 아이들 성장은 결국 잘 먹고, 잘 자고, 잘 회복하는 루틴에서 만들어진다고 생각해요. 그래서 저는 아이 컨디션이 떨어진 날에는 새로운 재료로 거창한 요리보다는 아이가 평소 좋아하는 재료를 사용해서 잘 먹을 수 있는 보양식으로 챙겨줘요. 오늘은 제철재료, 여름의 보물 마늘쫑과 소고기로 만든 소고기버터마늘쫑 솥밥이에요. 소고기는 성장기 아이 식단에 빠질수 없는 단백질과 철분이 풍부하고 마늘쫑은 폴리페놀, 플라보노이드, 알리신이 풍부해 면역에도 도움이되니까 최고의 조합이에요. 마늘쫑 싫어하는 아이들도 잘게 썰어 버터에 볶아주면 알싸한 맛은 줄고 고소함이 올라와서 아이도 부담 없이 먹기 좋아요. 밥 먹고 나서는 루틴처럼 콩식도 한 포도 꼭 챙겨요! 콩식이는 기관지에 좋은 8가지 재료 콩나물, 배, 무, 도라지, 대추, 생강, 오디, 국산 쌀조청으로 만든 콩나물식혜예요. 평소에는 가볍게 한 포, 컨디션이 떨어진 날에는 두배로 챙겨주는데 확실히 크게 아프지않고 3~4일내로 좋아지더라구요! 아이가 아플 때 엄마가 해줄 수 있는 건 한 숟가락이라도 먹도록 도와주고, 덜아프게 지나가도록 도와주는 거라고 생각해요. 오늘 레시피 저장해두셨다가 아이 컨디션 떨어진 날, 따뜻한 한 끼로 챙겨보세요 🍚소고기버터마늘쫑 솥밥 재료 소불고기용 100g 마늘쫑 60g 쌀 1.5컵 물 300g 기버터 1큰술 불고기 양념 간장 1.5큰술 미림 1큰술 알룰로스 1큰술 참기름 1큰술 마늘가루 1/2작은술 생강가루 1/3작은술 후추 톡톡 만드는 법 1. 쌀은 씻어서 물에 불려둔다. 2. 소불고기는 한 입 크기로 자르고 양념에 재워 냉장 숙성한다. 3. 마늘쫑은 1cm 크기로 쫑쫑 썬다. 4. 솥에 기버터를 녹이고 마늘쫑을 먼저 볶는다. 5. 마늘쫑이 노릇해지면 소고기를 넣고 볶는다. 6. 소고기는 잠시 덜어두고, 그 냄비 그대로 불린 쌀을 1분간 볶는다. 7. 물 300g을 넣고 뚜껑 덮어 3분간 익힌다. 8. 덜어둔 소고기와 마늘쫑을 올리고 약불로 10분 익힌다. 9. 불 끄고 8분 뜸 들인 뒤 잘 섞어 먹는다. 우리아가들 잘먹고 잘크자✨

4일 전

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