바질페스토

7/13(월) ~ 7/19(일) 까지

minimal_juyoun.healtj 🍃바질페스토 봄 시즌 마지막 오픈‼️ 르꼬르동 블루 수석 졸업 셰프님의 황금비율 레시피로, 오직 제철음식연구소 단독 한정수량으로 두달간 선보였어요. 시즌 마지막 오픈이니만큼 여러 병 챙겨서 냉동 보관하실 분들 계실 것 같아서 보관법도 준비했는데요! - - - - - <바질페스토 냉동 보관법> ❄️종이호일 소분법 ✔ 종이호일을 적당한 크기로 잘라주세요. ✔ 한 스푼씩, 빵 하나에 올릴 분량만 덜어 종이호일 위에 놓습니다. ✔ 차곡차곡 쌓아 냉동용기에 담아 냉동하세요. ✔ 필요할 때 하나씩 꺼내 빵에 올리면 끝! (🍴 이 방법은 유튜버 Foodie Jen님의 영상을 참고했습니다.) - - - - - ❄️지퍼백 납작 보관법 ✔ 지퍼백에 바질페스토를 담고, 얇게 펴서 평평하게 만들어주세요. ✔ 공기를 최대한 빼고, 지퍼백을 밀봉합니다. ✔ 냉동실에 얼린 뒤, 필요한 만큼 부러뜨려 사용하면 끝! - - - - - 👉🏻바질페스토, 로메스코 소스, 생면은 발송일 선택 가능해요 (한번에 여러가지 담을 경우 꼭 날짜 통일해주세요/취소될 수 있습니다) 1️⃣수제 바질페스토(200g)🍃 셰프님이 직접 만듭니다. 시중의 제품보다 입자가 굵어요. 그래서 씹는 맛이 살아있습니다. 단가를 낮추기 위해 카놀라유, 해바라기씨유, 퓨어 올리브유를 섞지 않습니다. 방부제, 첨가물 없이, 건강하게 만들었어요. ✅재료 -국내산 생바질 -100% 엑스트라버진 올리브유 -국내산 생마늘 -로스팅 아몬드 -그라나파다노 치즈 -소금 2️⃣수제 로메스코 소스(120g) 안 드셔보셨다면.. 이거 진짜 강력 추천👍🏻 빵에 발라먹고, 야채 디핑소스, 스테이크 닭요리 곁들이거나 해산물과 같이먹고 크래커와 함께 와인 안주로… 활용도가 무궁무진해요:)스페인의 향기를 듬뿍 느낄 수 있답니다! 셰프님의 킥인 누룩소금이 들어가 감칠맛이 아주 좋습니다! 소스 블렌딩 할 때 역시나 100% 엑스트라버진 올리브유를 사용했어요. ❗️발송 당일 제조 지정한 날짜 아침에 정성껏 만듭니다. 냉동제품 아닙니다. 만들어서 바로 보내드릴게요. 🛒주문은 제 프로필(@__season365__ ) 들어가셔서 아래쪽 링크 들어가면 구매링크가 있습니다. 📦레스토랑에서 직접 발송 당일에 만들어서 보내드리다보니, 한정수량으로 진행됩니다. 📦발송일 선택시 바질/로메스코 날짜를 통일해주세요. 따로 받으시려면 두번에 나눠서 결제 해주셔야합니다.

23시간 전