오떡해 대추고약식

6/15(월) ~ 6/19(금) 까지

10min_salrxm _ 대추고약식 ⠀ 빨갛게 잘 말린 특초, 정수된 물로 1시간 푹 고아 씨는 발라내고 까끌한 껍질도 체에 걸러 다시 수분날려 꾸덕직전 주르륵한 질감으로 완성되면 보물이 따로 없다. 씨는 발라내어 고아도 좋고 씨에 붙은 살밥도 귀하니 깨끗히 씻어 통째로 고아도 좋다. 푹 고아낸 대추에서는 신맛이 올라오는데 대추의 풍미가 가려지는 듯 하나 수분을 날려주면 산미는 적당해지고 다시금 대추의 풍미가 깊어진다. 1년내내 냉동보관해서 보물처럼 꺼내쓰기♥️ ⠀⠀ ⠀ ♥️ 카카오채널검색 : 오떡해 또는 ♥️ 인스타프로필링크 클릭하시면 카카오채널바로연결 됩니다. ⠀ ▫️ 오떡해본점 주문 및 클래스 문의 : 프로필 상단 링크 클릭 후 카카오채널📍 ▫️공식 상담시간 : 평일 오후 6시~8시 📍 (이외 시간에도 틈틈이 답변 드리고 있습니다! 주문이 많아 늦더라도 하나하나 체크하고 답변 드리고 있으니 조금만 기다려주세요.) #답례떡 #백일떡 #첫돌 #말띠아기 #상견례

3일 전