초당옥수수 치아바타

7/13(월) 오전 10시 ~ 7/15(수) 까지

mio.choi._ 내일은 일주일이 마무리되는것 같은 금요일입니다. 🗓️ 금요일은 평소보다 준비시간이 길어서 더 일찍 출근합니다🙂 그래서 이제 금요일만 잘 마무리하면 잠시 쉴수있는 금요일 밤을 사랑합니다 ㅎㅎㅎ 친구분들의 금요일도 사랑가득하시길요♥️ 이번주에 농부님들 덕분에 매일매일이 선물이예요. 꽃비원의 꾸러미 @flowerraining.farm 안에 햇마늘로 햇마늘콩피만들고~ 양파, 오레가노로 토마토소스도 만들어 포카치아에 바르고있구요 ㅎ 보리수로 퓨레도 만들고~ 냠냠 사오랑팜 @saorang_rhubarb_haus 의 루바브로 요롷게 조롷게 루바브를 실컷 즐기고있구 콩포트로 타르트로 친구분들과 맛볼수있어 참 즐겁습니다. 비주비주농장 @beejubeeju_farm 에서 날아온 초당옥수수 살짝익혀서 먹으면 달큰폭발 수분폭발 너무 맛있어요. 내일은 살짝 구운 초당옥수수 알맹이를 가득 담아 옥수수 치아바타 준비합니다. 🌽 그리고 제가 가장 기다리는 6월의 친구 바로 살구 , 정말 밭으로의 빵들과 너머 잘 어울리는 첫살구를 받았어요. 어봉지길 농장의 하코트 살구 @ubongjifarm 뭔가 자연에 맞서 자란 느낌으로 생겼는데 이틀정도 후숙해서 쫙 갈라 맛을보니 눈이 띠용 🍑 내일은 이 살구로 6월의 달큰함을 담은 살구 포카치아 준비할게요. 그리고 곧 나미브의 정원에서 6월정원이 도착할거라서 피곤함 속에서도 매일이 즐겁네요. 친구분들도 이계절의 기쁨을 마니마니 맛보세요 ✨ ———————————————————————- • 껍질통밀100 사워도우 • 껍질통밀100 74%다크초코 카카오 사워도우 • 클래식 사워도우(껍질통밀,고운통밀, 전립호밀) • 시그니처 통들깨 사워도우(우리동네 생통들깨톡톡) • 무화과와 호두,열매 사워도우 (레드와인으로 전처리한 무화과와 풍미깊은 열매, 구운호두, 알콜X ) • 무첨가 직접만든 할라피뇨와 자연치즈 사워도우 • 두가지 올리브 사워도우 • 체리와 피스타치오 사워도우 (짧은 제철체리시즌에만 만나요) • 통밀감자치아바타 • 통밀감자와 두가지 치즈 치아바타 • 초당옥수수가득, 달큰 옥수수치아바타 • 산딸기와 보리수,앵두를 입안가득 느끼는 여름열매 크림샌드 • 메밀통밀바게트 • 블루베리와 바게트 / 블루베리와 레몬 바게트 • 다크초코바게트 (바게트도 모두 통밀100%입니다) • 🥪 메밀통밀바게트로 만드는 잠봉뵈르 • 🥪 모르타델라 피스타치오 포카치아 샌드위치 • 햇마늘콩피와 마늘쫑 포카치아 • 슬쩍말린 토마토와 고다치즈 포카치아 • 어봉지길 농장의 햇살구 스윗 포카치아 • 우리동네 블루베리타르트 • [제철 루바브 즐기기] 이번주는 루바브애플타르트 • 우리동네 바질페스토 (병 / 작은사이즈 ) 내일도 오전11시부터 만나요!!!!🥖🥖🥖 ———————————————————————

1일 전