아보카도 초코 머핀

7/27(월) ~ 7/30(목) 까지

93_0_813 𐙚⋆˚ +12month 👶🏻 아기 초코머핀, 초코 1g 없이 만드는 법 🥑🍫✨ “초코 속 카카오의 철분흡수 방해 걱정 없이, 영양 듬뿍 담은 엄마표 초코머핀 공유해요 🙌🏻 댓글에 [초코] 남겨주세요 🤎 ” [🍡 아기 간식 #10] 아보카도초코머핀 ——— 엄마들 🤎 제가 초코 없는 초코머핀에 한번 도전해봤어요 🙌🏻🙌🏻 초코, 탄산은 치아 건강때문에도 최대한 늦게 접해주고싶은 마음이 큰데요 🥲 특히나 초코의 카카오 성분이 아기들 철분 흡수를 방해한다는 사실 👀✨ 요새 등원 시작하면서 또래 친구들 먹는거나 저희가 먹는 과자, 탄산 등에 조금씩 더 열띤(?) 관심을 보이는 선우거든요..🧐 ㅋㅋ 어찌됐든 엄마 마음은 최대한 속세의 맛은 늦게 알았으면.. 싶어서 이 [초코 없는 초코머핀]을 연구하고 만들어보게 됐거든요 🙌🏻🙌🏻 밀가루 전혀 없이 아보카도와 오트밀로 건강하게 반죽을 만들고, 초코 대신 "이것"으로 색을 내봤어요 🤎 그런데 이 가루가 사실 그냥 먹으면 엄청 쓰고 맛이 없거든요.. (첫 시도 때 저도 대실패 😭) 이 쓴맛을 싹- 잡고 풍미를 폭발시킨 비결 중 하나가 바로 “땅콩버터”에요 ◡̈ 반죽에 섞어 굽거나 저처럼 위에 듬뿍 토핑하면 초코 없이도 아기가 환장하고 먹는 마법의 초코머핀이 된답니다 🥜🤎 특히 이번 머핀에는 씹히는 식감이 일품인 '크런치' 제품 땅콩버터를 꼭 올려보세요 👍🏻✨ (무가당100%땅콩버터 최저가 공구가 오늘밤 마감이에요 ⏰ 최저가 구매링크는 메인프로필 상단 링크에서 확인 가능하셔요 ◡̈) ——— "제가 초코 대신 넣은 이 가루는요 🍫” 👉🏻 초코 속 카카오 성분(탄닌)은 아기 철분 흡수를 방해하고, 카페인은 아기를 잠 못 들게 하거든요 ㅠㅠ 그래서 저는 이 두 가지 걱정 없는 “이 가루”를 선택했어요 🤎 👉🏻 카페인이 전혀 없고 오히려 칼슘과 식이섬유가 풍부해서 유럽 엄마들은 이미 초코 대신 쓰는 '천연 영양 재료'라고 해요 ◡̈ 초코 특유의 철분 흡수 방해 걱정도 없으니 안심하고 먹이셔도 된답니다 ◡̈ 👉🏻 가루의 정보는 댓글에 [초코]를 남겨주세요 🤎 DM으로 알려드릴게요 💌 우리 아기 나중에 만들어주려면 꼭 저장 잊지마세요 🔖 ⸻ 🥑🍫 아보카도초코머핀 (👶🏻 권장월령 : +12 month) [재료 : 머핀 4개 분량] 아보카도 50g 바나나 1개 참외콩포트 3큰술 (or 사과/배 퓨레 대체가능 ⚠️단, 아래 피드백 유의사항 필독) 계란 1개 초코색 마법가루 1.5큰술 오트밀가루 9큰술 베이킹파우더 1/2작은술 땅콩버터 (크런치) [레시피] 1️⃣ 믹서에 아보카도, 바나나, 참외콩포트, 계란을 넣고 곱게 갈아주세요 2️⃣ 1️⃣에 초코색마법가루 + 오트밀가루 + 베이킹파우더를 넣고 잘 섞어 반죽을 만들어주세요 3️⃣ 머핀 틀에 반죽을 70%정도 채우고, 땅콩버터 크런치를 한스푼씩 올려 젓가락으로 휘휘 가볍게 저어 소용돌이 무늬를 내어 주세요 4️⃣ 에어프라이어오븐 180도 25분 구우면 완성 ◡̈ 📍 냉장보관 3일 / 냉동보관 2주 권장 ——— 🚨 참외콩포트 대신 과일퓨레 대체 시 꼭! 읽어주세요 (실패 방지 팁) • 시판 사과/배 퓨레를 사용해 만들어보신 인친님 중에 속이 안 익는다는 실패 피드백이 있어 바로 레시피 보완해서 알려드려요 🥺❤️ • 시판 퓨레는 제가 사용한 참외 콩포트보다 수분감이 훨씬 많아서 반죽이 질어지기 쉬워요 • 퓨레를 사용하실 때는 오트밀 가루를 1~2큰술 더 추가해서 반죽 농도를 약간 되직하게 맞춰주셔야 속까지 포슬하게 잘 익어요 • 그리고 기기마다 화력이 다를 수 있으니 25분 구운 후 꼭 젓가락으로 찔러보아 묻어나는 게 없을 때까지 시간을 늘려 조절해 주세요 (반죽이 질 경우 5~10분 더 굽기 권장) • 퓨레는 사실 단맛 더하는 용도라 반죽 농도 조절이 어려우신 분들은 아예 생략하셔도 무방해요 (단맛은 바나나만으로도 충분할거에요 🍌❤️)

26일 전

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