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미역 절대로 맹물에 불리지 마세요🥣... 더 보기happytails_gr미역 절대로 맹물에 불리지 마세요🥣
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예전엔 그냥 맹물에 미역 불렸는데
가끔 비린내 올라오고
식감도 질겨서 아쉬웠거든요.
20년 동안 백반집 하시는 이모가
물에 이거 한 스푼 넣어야 한다고 알려주셔서
집에서 바로 따라 해봤어요✨
근데 미역국 맛이 훨씬 깊어지고
간도 더 잘 배면서
감칠맛이 확 살아나더라고요🤭
입 짧은 저희 아이도
밥 두 공기나 먹는 거 보고
진짜 깜짝 놀랐어요🙌
실패 없이 만드는 방법 정리해뒀어요
✅미역을 맹물에 불리면 감칠맛이 빠짐!
✅비밀재료 1스푼 넣어서 불리면 맛이 깊어지고 부드러워짐
✅간도 훨씬 잘 배어서 국물이 진해지고 맛있음
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