생밀떡

6/8(월) ~ 6/14(일) 까지

kmci.jung . 떡 수업 부터 시작해 볼께요🤗 떡! 떡! 떡! 무스운 떡 작업😬 익숙해질법도 한데 손머가지는 왜 아직도 적응이 안되는 것인가🤦‍♀️ 바득바득 고집 부려서 손목 돌아가도 생밀떡으로 하냐믄요? 우리 신규 엄굴님들은 유난 떨어 보이는 생밀떡 잘모르시니 생색 내는 설명 쭈악 들어가볼랍니다☺️ 소스가 맛있어야 떡볶이가 맛있다지만 전 떡순이라 떡이 맛있어야 떡볶이가 맛있다 라고 느껴지는 사람이라! 새벽에 막 뽑은 생밀떡을 고집했어요! 주정 처리 전혀 하지 않은 생밀떡으로 해야만 냉동떡의 특유의 맛이 없어요! 보통일 아니지만 이맛을 포기못해 당일 뽑아낸 생밀떡만을 고집하는 이유 입니다 생밀떡의 특징은 끓으면서 후룩 부풀어 오르는게 특징입니다. 냄비를 넉넉한거 쓰셔야만 넘치지 않아요~ 부풀었다가 불끄면 조금씩 줄어들면서 쫠깃하게 바뀝니다 진짜 떡이 부들부들 쫄깃해서 오잉? 눈 똥그래지는 맛!😲 음~ 가지런히 진공포장 해드리는 이유는? 냉동실에 들어갓다 나와도 손으로 일일히 떼는일 없도록 번잡스러운거 제가 다 해드리고 싶었구요~ 무엇보다 갈라짐이 많이 없다는거에요 최대한 수분 날라가지 않도록 바짝 진공 포장한 이유입니다. (해동할때 따뜻한 물에 잠시 두면 더 탱글하게 해동되요) 마지막으로 제가 생색내고 싶은게 있어요🤭 떡 양을 350g 넣어 드렸어요 보통 2인분 200g부터 시작해서 많으면 300g까지 주더라구요~ 전 또 시골 출신이라 정 없어 보여서 엄마가 늘 넉넉히 맹글어 주던 양으로 350g✌️ 가지런히 이뿌게 쭈악쭈악 뻗은 떡 진공포장에 깜짝 놀라시더라요~ 이렇게 해드려야 해동했을때 진공팩 가위로 잘랏을때 한올한올 후루룩 알아서 떨어지그등요~ 저 손목아지 아프다고 생색 낼만 하지라? 진짜 지금껏 해본일중 가장 노가다 노가다😬 떡 아무거나 쓰면 출고 금방 해드릴수 있어요🤭 그게 안되는 성격이라 기다려 주실분들만 구매 부탁 드린 이유 입니다! 생밀떡 생색은 여기서 마무리 하고 다음 생색낼 양념 소스 수업으로 올께요🤗 내일(금)15일 오전 11시30분 한정수량 땡구래미⭕️ . @_momfish_

14시간 전

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