bbiyak_stort
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마감 14일전 완구/교구

사워도우 창업반 원데이 클래스

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6/19(금) ~ 7/7(화) 까지
bbiyak_stort 사워도우를 배우고 싶은 분들은 많지만, 실제로 판매 가능한 수준까지 만드는 방법을 배우는 곳은 많지 않습니다. 사워도우 창업반 원데이 클래스에서는 ✔ 활성 르방 관리법 ✔ 반죽과 글루텐 형성 원리 ✔ 발효 상태 판단법 ✔ 성형 및 쿠프 노하우 ✔ 오븐 굽기 포인트 ✔ 판매를 위한 생산 동선과 운영 팁 까지 한 번에 배울 수 있습니다. 레시피만 알려드리는 수업이 아니라, 왜 실패하는지 원인을 이해하고 매번 같은 결과를 만들 수 있는 방법을 알려드립니다. 카페 메뉴를 준비 중인 분, 베이커리 창업을 고민하는 분, 독학으로 여러 번 실패한 분들에게 추천드립니다. 사워도우는 감이 아니라 원리입니다. 수강 문의 3월의 학교 카카오톡 채널 bit.ly/marchtalk #사워도우클래스 #사워도우 #발효종 #사워도우원데이클래스 #부산베이킹클래스

12일 전