프렌치 토스트와 베린 창업반 수업

6/17(수) 오전 10시 오픈

septehberetoile 오늘은 프렌치 토스트와 2가지 베린(초코,라즈베리) 창업반 수업 - 베이킹 몰라도 이 수업만 들어면 카페 메뉴로 완벽한 메뉴수업이에요 - 초코와 라즈베리는 계절을 타지도 않고 재료 수급에도 큰 어려움이 없고 나이, 성별상관없이 다 좋아하는 메뉴라 창업반 메뉴로 만들었어요. 꼭 베린이 아니어도 2가지 베린 수업에는 많은 요소들이 차곡차곡 쌓여있으니 배운 그대로 또 새롭게 조합하면 또 다른 메뉴가 탄생할꺼에요👩🏻‍🍳 - 프렌치 토스트는 진짜 제대로된 맛을 가지고 있다면 4계절 돌리기 너무 좋죠!! 계절 메뉴 활용하고, 알려드린 크림, 크럼블, 소스들 다양하게 조합해서 쓰면 더 다양한 메뉴가 나올꺼에요 어설프게 유행하는 메뉴, 맛도 잡지 못한 엉터리 메뉴 보다는 제대로된 메뉴를 정확하게 배우는게 좋은것 같아요 - 창업반 메뉴를 짤때는 저희가 긴시간 가게를 운영해본 경험을 바탕으로 수업메뉴를 만들고 있어요. 계절, 손님들 특성, 어떤 메뉴로 어떻게 끌고 가야 할지 가게 하다보면 마주치는 여러문제들을 고려해서 창업반 메뉴들은 구성하고 있어요. - 남은 6월 창업반은 전부 마감이고 이번주 수요일 썸머 브런치와 새로운 7월 창업반 메뉴 올라갈 예정입니다💛 - #아뜰리에15구

2일 전

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