코코넛 브리오슈 - 지금하는공구
_yuni_ybn
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마감 2일전 건강용품

코코넛 브리오슈

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6/10(수) 오전 10시 ~ 6/15(월) 까지
_yuni_ybn 눈 꼭 감고 이 황금연휴에 이곳만을 바라보며 대구에 내려왔다 나도 오랜만에 여유를 느끼며 쉬어간다 흙냄새 허브냄새 그리고 뜨거운 열기를 몸으로 맞아가며 밀 밭을 한참동안 바라봤다 강릉에서 자라고 성인 이후의 삶을 보내온 내게 이곳은 또 다른 세계가 열리는 문 같다 열정을 가진 사람들과 만나고 각자의 꿈을 이루길 서로가 간절히 바라는 이 마음이 참 따뜻~하다 ~ 경기도에서 귀한 휴무 중 하루를 내어서 강릉에서 내려온 모두들 🌾 너무 귀한 시간이었습니다 우리밀 작업자 베이커로서 . 설하님은 어떤 미래를 그리시나요? 라고 질문이 들어왔을 때 나는 우리밀의 대중의 사랑을 받길 원한다고 답했다 담백하고 건강한 맛 말고 ‘맛있는 맛’으로서 우리밀의 매력을 알기 바란다 매일 먹는 빵에서의 산미가 좋아 사워도우를 만들었고 샌드위치 하기 좋은 꾼감자 치아바타와 커피랑 먹기 좋은 코코넛 브리오슈 메뉴들을 만들며 우리밀이 내 빵집의 시그니처가 되었다 이 모든 건 찾아주시는 내 손님 친구들이 있었기에 가능한 것이기에 보통 다음 신메뉴를 만들 때는 어떤 빵을 원하시는지 많이 여쭤본다 이번에는 여름의 맛을 가득 느끼길 원해 버터의 맛을 가득 느끼는 브리오슈 스타일로, 코코넛을 넣어 약간의 킥을 더해주는 용도로 사용했다 진짜 내가 먹기 좋게 맛있게 (달콤하게 ㅎㅎ) 만들었고 내 빵집에 없던 달콤함이니 커피랑 드시기 좋다면서 하나씩 사가신다 나와 입맛이 같으신 분들이 빵집에 방문해 주실 때 더없는 기쁨을 느낀다 우리밀의 대한 내 외사랑도 오늘로서 보답받은 것 같아 꽉 찬 행복을 갖고 돌아간다 플레르브에는 11월 파종을 도와드리러 또 방문할 생각이고 지영님과는 강릉에서 다시 만나기로 약속 잡았다 아 ~~~~~ 행복하다 ☀️ #강릉빵집 #강릉우리밀 #우리밀빵집 #강릉베이커리

4일 전

코코넛 브리오슈 공구 피드현황

4일 전

눈 꼭 감고 이 황금연휴에 이곳만을 바라보며 대구에 내려왔다 나도 오랜만에 여유를 느끼며 쉬어간다 흙냄새 허브냄새 그리고 뜨거운 열기를 몸으로 맞아가며 밀 밭을 한참동안 바라봤다 강릉에서 자라고 성인 이후의 삶을 보내온 내게 이곳은 또 다른 세...