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#미국생활 라떼 만들땐 이 우유 쓰세요🥛... 더 보기o__a__c___#미국생활 라떼 만들땐 이 우유 쓰세요🥛
📌캘리에 살고 있는 서호잇츠 입니다🇺🇸
📌친구에게 공유하고 따라하세요!
라떼를 너무 좋아해서 하루에 한 잔은 꼭 마셔요.
그런데.. 언젠가부터 나이가 들어서인지
유당불내증이 생겨 락토프리 우유만 찾는데
이게 오히려 달게 느껴지더라구요?
찾아보니,
우유에 들어있는 당은 “유당(lactose, 락토스)”
유당은 “포도당(glucose)+ 갈락토스(galactose)” 가
결합된 이당류인데,
우리 몸에서 ”락타아제 (lactase)“라는
효소가 이를 분해해서 흡수해요.
그래서:
▪️일반 우유 > 유당이 그대로 들어 있음
▪️락토프리 우유 > 유당을 미리 분해해 놓은 우유
유당 자체는 단맛이 약한데, 분해되어 생긴
포도당과 갈락토스가 단맛을 더 잘 느끼게 한대요!
신기하죠?!
안그래도 라떼 좋아하는데 유당불내증 있어서
아쉬우셨던 분들! 락토프리 우유로 만들면
더더 맛있으니 걱정하지 마세요!
저는 코스트코에서 3팩씩 묶어 파는
이 제품으로 정착했네요.
가성비도 좋고 맛도 있어요!!
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