클로드커피 디저트
partyrush_
팔로워 6.6만명
blooming_qada_
6시간
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마감 2일전
생활가전
승천냉면
7/27(월) ~ 7/29(수) 까지
blooming_qada_
냉면이랑 같이 먹으면 진짜 잘 어울리는... 더 보기
blooming_qada_
냉면이랑 같이 먹으면 진짜 잘 어울리는
마늘폭탄갈비 만들어봤어요 🤍
지금 공구 중인 승천냉면
구매 링크 필요하신 분들은
댓글에 ‘냉면’ 남겨주세요 :)
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이정현님 레시피로 유명한 메뉴라길래
저도 한번 만들어봤어요 :)
원래는 1.8kg 대용량 레시피인데,
저는 2인 가족 밥반찬으로 먹기 좋게
소갈비살 400g으로 줄여서 만들었어요.
근데 이거 진짜 맛있어요…🤍
마늘 듬뿍 들어가서 풍미도 좋고,
마지막에 토치로 불맛을 입혀주니까
냉면이랑도 너무 잘 어울렸어요.
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✅ 재료 (계량스푼 사용 기준 1T = 15ml)
- 소갈비살 400g
- 꿀 1T
- 소금, 후추 약간씩
- 깐마늘 89g
- 청양고추 1개
- 오일 1T
- 진간장 1.5T
- 청주 1T
- 매실청 0.5T
✅ 만드는 방법
1. 소갈비살은 근막과 지방을 손질하고
핏기를 제거한 뒤, 고기 결 반대 방향으로
앞뒤 칼집을 내주세요.
2. 꿀 1T를 넣고 버무린 뒤
소금, 후추를 약간 넣어
냉장고에서 1시간 정도 숙성해주세요.
3. 마늘은 너무 곱지 않게 다지고,
청양고추도 다져주세요.
4. 숙성한 고기에
진간장, 청주, 매실청을 넣고 버무려주세요.
5. 달군 팬에 오일을 두르고
고기와 다진 마늘을 넣어 구워주세요.
6. 고기가 거의 익고 수분감이 줄어들면
토치로 불맛을 입혀주세요.
7. 마지막에 다진 청양고추를 넣어
매콤한 맛을 더해주면 완성입니다.
📍 팁
- 수분감이 거의 없어질 때쯤 토치질을 하면
더 숯불고기처럼 맛있어져요.
- 마늘이 살짝 바삭하게 익을때 맛있어요.
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#여름별미
6시간 전
승천냉면 공구 피드현황
2일 전
에어컨 토퍼 쓰고 딥슬립중ㅋㅋ🔥 👉아무 댓글이나 남겨주시면 링크 보내드려요💌 👉프로필 @ddak.ittem 링크에서 ”257번“ 검색 📍메세지가 안 올 경우 숨김 메세지함 확인! 여름마다 에어컨 틀어도 등에 땀 차서 새벽에 깨는 분들 계신가요...
1일 전
@자기야 나도 이거 사줘^^ 물 잘 먹을게. ㅋㅋㅋㅋㅋ애기 넘 귀엽다 🐳🩵💦 👉🏻상품 구매는 프로필 링크 click ✨ @yumiyumm_y 2132번 #꿀템 #선물 #육아 #으른이 #텀블러
1일 전
감정은 억누르고 무시한다고 절대 사라지지 않아요. 오히려 마음속 깊은 곳에 쌓여 폭탄처럼 당신의 일상을 망치고 운명을 꼬이게 만듭니다. 감정은 머리로 이성적인 척 통제하는 게 아닙니다. 있는 그대로 인정하고 느껴서 비워내야만 진짜 마음의 자유를...
