오이 탕탕이

7/1(수) 오전 11시 오픈

mymom_aeple [🎀무료레시피 나눔중] 저희 동네에 줄 서서 먹는 이자카야가 하나 있는데요 이상하게 갈 때마다 메인 메뉴보다 손이 더 가는 게 하나 있어요 바로 이 오이 탕탕이 처음엔 그냥 기본 안주겠지 했는데 한 번 먹어보고 나서 생각이 완전히 바뀌었어요 아삭하게 씹히는 식감에 짭짤하면서도 상큼한 맛이 올라오는데 이게 계속 손이 가는 중독적인 맛이더라고요 그래서 어느 날은 진짜 이거 때문에 이자카야를 간다고 해도 과장이 아닐 정도였어요 너무 궁금해서 결국 셰프님께 비결을 여쭤봤는데 의외로 복잡한 레시피가 아니라 딱 두 가지만 기억하라고 하시더라고요 하나는 절대 칼로 썰지 말 것 그리고 하나는 꼭 들어가야 하는 비법 재료 2가지 집에 오자마자 바로 만들어봤는데 오이를 탕탕 두드려서 찢어주니까 단면이 울퉁불퉁해지면서 양념이 틈 사이로 쏙쏙 배어들어요 한 입 먹는 순간 그 이자카야에서 먹던 그 맛이 그대로 나는데 아삭한 식감에 짭짤하고 마무리는 살짝 상큼하게 떨어지니까 진짜 계속 집어먹게 되는 맛이에요 남편도 한 입 먹자마자 이거 어디서 포장해온 거냐고 자기 안 데려가고 언제 갔다 왔냐고 하면서 결국 그 자리에서 거의 다 먹어버렸어요 이 정도면 거의 비결 그대로 집에서 구현한 거 아닌가 싶더라고요 요리 잘 못하시는 분들도 이 방법만 알면 진짜 쉽게 이자카야 느낌 그대로 낼 수 있는 메뉴라서 한 번 만들어보시면 왜 다들 이거에 빠지는지 바로 이해되실 거예요 🎀 댓글에 ”오이“ 💬남겨주시면, 📩 DM으로 바로 정보 보내드려요~💌🚀💕 🧸 팔로우 후 댓글주셔야 오류없이 발송됩니다‼️ 🔗 또는 프로필링크 [081]번에서 확인할 수 있어요 ✨ 프로필 바로가기 @item.ground . . . .

5일 전