꼬르륵 도시락 수업

7/1(수) ~ 7/31(금) 까지

knittieg_us #요리책방꼬르륵 너무너무 익숙한 그림책인데도 재미있고 볼때마다 아이들의 눈을 사로잡는 에릭 칼의 배고픈 에벌레. 이것저것 먹던 에벌레가 배탈이 나고 우리가 매실을 먹고 속을 달래는것처럼 푸르른 잎사귀를 먹고 나은 후 뚱뚱한 번데기에서 아름다운 나비가 된다는 이야기에요. 저는 옛날부터 스토리를 너무 좋아해서 뭘해도 의미부여를 하고 갖다붙이기를 좋아했는데 일도 이렇게 하고 있더라구요? 도시락 수업이 정말 좋은건 아이들에게 귀여움과 예쁨을 어필하면서 익숙한것 옆에 새로운것을 더하여 진입장벽을 낮춰주는게 제 전략이에요. 전략치곤 매우 단순하지만 이게 또 잘 먹힙니다. 화요일부터 진행하고 있는 배고픈 애벌레 그림책과 함께 하는 도시락 수업에서 새로운 재료는 마늘쫑을 볶아서 밥 위에 올려먹는거에요. 한창 마늘쫑이 나오기도 하고 장아찌로 먹으면 아이들이 너무 쎈맛에 혀룰 내두르지만 볶아서 푹 익혀 먹으면 아삭하지만 부드럽고 달달한 맛이 일품이거든요. 저희 스튜디오 맛간장으로 구운 닭날개랑 과일 그리고 어린이들에게 친숙한 달걀과 베이컨. 무엇보다 중요한건 쌀인데요. 우리 지역 김천 정운오 농부님의 자연재배 유기농쌀을 먹어보고선 너무 맛있어서 그 뒤로 스튜디오 쌀을 바꿨어요. 밥이 들어가는 도시락에 쌀이 거의 8할인것 같아요. 어제 우연히 농부님과 통화를 했는데 저희 스튜디오 회원들이 이 쌀을 먹어 보고 너무 맛있어서 주문을 하려고 많이 문의 한다고 말씀 드렸더니 정말 겸손하게 그 정도는 아니라고 하시더군요. 그리고 재배 하는 양이 그리 많지 않고 몸이 아픈 분이나 꼭 먹어야 하는 분들 우선으로 먼저 판매하시고, 수확때 미리 1년치를 선판매하시는 경우가 많아서 매번 재고확인을 해서 판매하기가 어렵다고 말씀하셨어요. 혹시 못사신 분들은 조금 기다리거나 양보를..^^ 통화내내 농사일과 사람에 진심이 느껴져서 통화를 마치고 제가 하는 일에 진심을 되돌아보기도 했습니다. 조만간 농부님께 한 번 방문하기로 하고 통화를 마쳤는데, 아이들 교육하는 곳이라고 묻지도 따지지도 않고 쌀을 보내주신게 더욱 감사한 마음이 들었어요. 그래서 꼭! 꼬르륵 도시락 수업 할 때 이 쌀의 맛을 느껴보기를 바랍니다. 제가 먹어본 쌀 중 베스트에 꼽힙니다. 수업 소개하려다 쌀이야기가 너무 길었네요? 요즘은 피드 긴 글을 안읽는데 나는 왜이렇게 길게 쓰는건가..ㅎㅎ 아이들 좋아하는 도시락수업! 금, 토요일 남았어요. #대구키즈쿠킹#수성구키즈쿠킹#어린이요리

4일 전