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백반집비법 알타리김치 #1분요리왕통키 ... 더 보기glvwupmag백반집비법 알타리김치 #1분요리왕통키
기본 재료
알타리 무 3단
쪽파 한 줌 (6cm 길이로 썰기)
절임 재료(1시간30분절이고씻어냄)
천일염 1컵 반
물 반 컵 + 뉴슈가 1/2큰술
양념장 재료 (믹서기에 갈 것)
양파 큰 것 1개
마늘 20개
생강 1톨
새우젓 반 컵
천일염 수북하게(고봉으로) 1큰술
쌀밥 반 공기
물 1컵 (잘 갈리기 위한 용도)
양념장 추가 재료
고춧가루 2컵
사골곰탕 200ml (비법 재료!)