달고개 초벌막창

₩59,900

6/2(화) 저녁 6시 35분 오픈

fuxsom [내가 막창을 좋아할 줄이야 #인생막창 OPEN ] 비법막장 100%증정(막창 1봉 + 막장1봉) 🚚당일발송 : 오전 10시전 주문시 (*오픈일만 오전 11시까지 주문시 당일발송 가능) 누린내나 잡내없이 깔끔하고요! 참나무로 정성껏 초벌한 달고개 초벌막창 저는 원래 곱창은 좋아해도 막창은 안좋아하거든요. 그 특유의 누린내와 먹고나면 속이 느끼해서요. 근데 이 막창은 그냥 한입 먹자마자 “이거뭐야???” 하고 놀랬어요. 누린내 하나도 안나고 참나무 불향이 은은하게 올라오는데 식감이 통통하면서 쫄깃한거에요. 그 먹을거 없고 삐쩍마르고 퍼석한 그런 매장에서 파는 막창 느낌아니고요. 육즙은 그대로 살아있으면서 기름기는 줄여서 느끼함없이 담백하면서 고소하고 아주 그냥 깔끔한데 막창이 또 기가막혀서 감칠맛이 돌았어요. 솔직히 저희동네에 엄청 유명한 막창집 있는데 거기는 초고추장 찍어먹거든요? 그 집보다 백배정도 맛있어요. 막창이 먹고싶었는데 손이 많이 가서 포기했다면 그럴 필요 전혀없거든요. 세척할 필요없이 그냥 에어프라이기 혹은 후라이팬에 구워드세요. 이미 손질이 다 된 막창을 90% 초벌이 해서 나온거라 막창 해동 -> 에어프라이기 or 후라이팬에 조리 끝! 개인적으로 후라이팬에 먹는게 훠얼씬 맛있습니닼ㅋㅋㅋㅋㅋ

7일 전

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7일 전