micmulbooks
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제육볶음할 때
고추장만 넣으면 안 된대요🙊
밥집 20년 하신 이모가
한번 와서 봐주셨는데
고추장 대신 이거를
넣어야 한다는 거 있죠💦
고추장은 맛이 무겁고
텁텁해져서 고기 본연의 맛이 다 묻힌다면서😋
이걸 넣으면 텁텁함 없이
매콤달콤하면서
감칠맛이 정말 다르다는 거예요🥲
그 말을 듣고 바로 해봤는데
와 진짜 밥이 자꾸 자꾸
들어가더라고요
이모가 20년간 써온 황금비율을 겨우 알아냈거든요🤦♀️
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