마감 6일전
클라우드 로맨틱 누디 03 글리터 핑크 글로우 에디션
mings__mk
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4일차
기타
브라우니 타르트
6/5(금) 오픈
jeju_sfnny_playground
안녕하세요 :)... 더 보기
jeju_sfnny_playground
안녕하세요 :)
더날케이크아카데미입니다.
이번 쌀제과 자격증 심화반 수업 중
진한 풍미와 묵직한 식감이 매력적인
브라우니 타르트 클래스를 진행했습니다.
쌀가루를 활용해
겉은 바삭하고 속은 촉촉한 브라우니 식감을 구현하며, 타르트지와 브라우니 반죽의 밸런스를 함께 배우는 시간으로 진행되었어요.
타르트의 구조와 초콜릿 풍미,
쌀가루 특유의 식감을 함께 이해하며
카페 디저트와 시즌 홀케이크, 조각 디저트까지
다양하게 활용 가능한 방향으로 수업을 진행했습니다 :)
쌀베이킹 전문 교육 아카데미
Rice Baking Professional Academy
5일 전
