매장 관리 매뉴얼 가이드북 pdf

6/29(월) ~ 7/31(금) 까지

ijihyeon8311 월 3억 매장관리 매뉴얼 가이드북 pdf 나눔(7일만 무료배포🚀) 매장을 운영하고 할 일이 많아지다 보면 사소한 부분을 놓치지 쉬워지잖아요 그렇게 사소한 것들이 쌓이기 시작하면 나중에는 결국 손님들의 불만으로 시작해서 매출에 큰 영향으로 이어질 수밖에 없습니다 그래서 그때 직접 만들어서 모든 매장에 적용했던 자료를 정리했습니다! 1) 매장 관리 매뉴얼 (22문항) ✔외부·입구 정리 상태 ✔카운터 세팅 ✔홀·주방 준비 상태 ✔고객 맞이 준비 완료 여부 등등 2) 매장 관 매뉴얼 (35문항) ✔직원 관리 상태 ✔서비스 품질 ✔재고·위생 관리 ✔마감 점검 및 업무 인수인계 3)매출 전략 매뉴얼 (25문항) ✔매출 분석 및 개선 ✔객단가 및 회전율 관리 ✔신규,단골 고객관리 ✔불만고객 관리 🔥이 매뉴얼 안 쓰면 손해인 이유 1) 매장마다 기준이 통일됨 2) 부족한 부분이 즉시 보임 3) 신규 직원 교육이 훨씬 쉬워짐 4) 점장·직원 스스로 점검하는 ‘운영 시스템’이 자리잡힘 어린 나이에 창업을 해 체계 없이 운영하다보니 직원들도 자주 그만두고 매장 문제도 계속 생겼습니다. 그래서 ‘어떻게 하면 더 효율적으로 관리할 수 있을까’를 고민하며 하나씩 정리해 만든 소중한 자료입니다! 필요하신 분들은 팔로우 +'매뉴얼' 댓글 남겨주세요💪🏻

8일 전