소신 부케

6/15(월) 오전 10시 오픈

memjem_home 내일부터 새롭게 선보이는 ‘소신 부케’를 소개합니다. 아주 짧게 지나가는 봄 산딸기 시즌. 그 짧은 순간의 향긋함과 싱그러움을 디저트로 표현하고 싶었습니다. 바삭한 빠뜨 사브레에 고소한 피스타치오 크림을 넣어 구워낸 뒤, 세 가지 붉은 과일로 만든 잼을 더했습니다. 그 위에는 레몬 버베나 생잎의 향을 은은하게 우려낸 크림과 산딸기 꿀리, 그리고 신선한 산딸기를 올려 마무리했습니다. 계절이 짧기에 더 선명하게 기억되는 맛들이 있다고 생각합니다. 짧은 산딸기 시즌 동안에도 가장 맛있는 순간을 전해드릴 수 있도록 정성껏 준비하겠습니다. 감사합니다. 👨‍🍳🙏 #대전디저트 #대전디저트카페 #대전빵집 #대전빵지순례 #대전케이크

17시간 전