오픈 5일전
리블리 비건 바질장
begin_hi
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dongmi__jee
1일
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2일차
가공식품
딸기루바브 고추장
7/21(화) 오전 10시 오픈
dongmi__jee
딸기고추장 드셔보신 분? 🍓🌶️... 더 보기
dongmi__jee
딸기고추장 드셔보신 분? 🍓🌶️
마녀잼의 딸기루바브잼과 고추장, 뜻밖의 조합.
일반 초고추장이 식초의 단조로운 신맛에 의존한다면, 이 조합은 루바브의 고급스러운 산미가 고추장의 텁텁함을 잡아주고 딸기의 화사한 향기분자가 발효장 특유의 쿰쿰함을 덮어줍니다.
후각적으로는 과일의 향을 느끼며, 미각적으로는 깊은 장맛을 느낄 수 있는 입체적인 풍미를 느낄 수 있었습니다.
= 딸기루바브 고추장 ===
딸기루바브잼 1.5 스푼
고추장 1 스푼
다진마늘 1 스푼
간장 1스푼
참기름 (한식느낌으로 쓸때)
or 올리브오일(드레싱 느낌일때)
====================
저녁 메뉴였던지라...
면은 아주 조금만, 싱싱한 야채는 듬뿍 넣어 '누들 샐러드'처럼 가볍게 즐기려 했으나...
결국 삼겹살을 구워버리는 바람에 완벽한 '딸기 비빔국수' 파티가 되어버렸네요. 🥓🥢
#설탕잼대신 #마녀잼
#프리미엄 #수제잼
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