꽃술래 꽃너울, 꽃필녘

6/8(월) ~ 6/12(금) 까지

miffy2650 꽃술래에서만 파는 꽃막걸리가 있다? 오직 꽃술래에서만 즐길 수 있는 꽃술래를 담은 탁주 두 종을 소개합니다. 꽃너울은 춘천의 식용 장미 농장 ‘로즈랑스’에서 재배되는 장미를 이용해 빚은 탁주로 꽃술래에서 살랑살랑 너울치는 꽃의 물결을 담아내 빚은 탁주, 꽃필녘은 육림고개에서 새벽을 밝히던 보랏빛 와인바 꽃필녘의 색을 차분하게 담은 탁주입니다. <꽃너울> 11%, 375ml 꽃너울은 식용 장미가 부재료로 들어가 옅은 장미색에 우유 같은 질감을 가지고 있는 탁주로, 첫 모금을 넘길 때 기분 좋은 산미에 장미 향이 은은하게 올라오며 마지막에는 쌀의 감칠맛으로 조화롭게 마무리됩니다. <꽃필녘> 11%, 375ml 꽃필녘은 라벤더, 블루베리가 부재료로 들어가 있는 탁주로 블루베리 가득한 요거트를 한 스푼 먹는 것과 같은 기분 좋은 새콤달콤함에 뒤에는 라벤더의 향기가 차분하게 올라오며 마무리됩니다. 협업양조장 <같이양조장> @togetherbrewery 같이양조장은 서울특별시 합정에 위치한 양조장입니다. 옛 문헌에 존재하는 전통주를 기반으로 기상천외한 재료들과 조합하여 현대적인 술을 빚는 양조장으로 과일들은 물론 피스타치오, 우베, 고수 등의 생소한 재료들로도 완성도 있는 탁주를 빚고 있습니다. 페어링으로는 꽃술래의 시그니처 메뉴 감태크림가리비찜과 같이 해산물이 들어간 메뉴 혹은 새콤달콤 소스와 곁들여 먹는 상큼레몬 닭튀김, 그리고 돼지고기 토마토 고추장 스튜와 같은 매콤달콤한 메뉴가 조화롭게 어우러집니다. 꽃술래의 정체성을 온전히 담아낸 탁주 꽃너울, 꽃필녘을 꽃술래에서 즐겨보세요. 꽃너울, 꽃필녘 제품 디자인 @mo.zie

1일 전