초당옥수수 크렘브륄레 타르트 아이스크림

7/13(월) 오전 10시 ~ 7/16(목) 까지

rael.moc_yj 초여름 아케미가 준비한 첫 번째 계절의 맛은, 쨍한 햇살을 머금고 제주도에서 건너온 달콤한 초당옥수수로 만든 ‘초당옥수수 크렘브륄레 타르트’ 아이스크림입니다. •Point 1. 구운 초당옥수수 소스 아삭한 제주 초당옥수수를 불에 달달 구워 감칠맛을 잔뜩 끌어올린 뒤, 아케미의 시그니처인 쌀로 만든 식물성 연유를 더했어요. 컵 바닥에 깔린 옥수수 알갱이가 톡톡 씹힐 때마다 고소하고 달콤한 즙이 팡팡 터집니다. •Point 2. 계란 없는 에그타르트 아이스크림 그 위에는 노란 토마토로 부드럽고 진한 풍미를 구현한, ‘계란 없는’ 식물성 에그타르트 아이스크림을 얹었어요 •Point 3. 바삭한 카라멜 크러스트 마지막으로 비정제 유기농 설탕을 솔솔 뿌려 토치로 즉석에서 치르르- 구워냅니다. 숟가락으로 탁! 깨뜨려 먹는 바삭한 카라멜의 식감을 즐겨보세요. <아케미가 제안하는 ‘더 맛있게 즐기는 팁’> Step 1. 먼저 스푼으로 불에 구운 바삭한 카라멜 layer와 부드러운 아이스크림을 함께 떠서 진한 크렘브륄레의 맛을 음미하세요. Step 2.바닥에 깔린 톡톡 터지는 초당옥수수 소스를 아이스크림과 슥슥 비벼 보세요. 입안 가득 갓 구운 고소한 갓 ‘초당옥수수 에그타르트’를 베어 문 듯한 풍미가 펼쳐집니다. 제주의 초당옥수수를 가득 담은 아케미의 초여르의 맛! 오늘 아케미에소 고소하고 차갑고 바삭하게 만나보시면 어떠세요 :) #초당옥수수크렘브륄레타르트 #초당옥수수아이스크림 #제주초당옥수수 #초당옥수수 #veganicecream

3시간 전