jeondan
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안녕하세요, 올아워스 입니다
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찬찬히 살펴 보고 걸음 하실 수 있도록
오늘과 내일 봄 디저트를 두 가지씩 소개합니다
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첫 번째로 소개할 디저트는
금귤과 오렌지를 이용한 시트러스 타르트입니다
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정오의 금빛
Citrus Tarte
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파트 슈크레
아몬드 크림
쿠앵트로 시럽
오렌지 금귤 콩포트
만다린 패션후르츠 꿀리
카모마일 몽떼 크림
생과 오렌지&금귤
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정오를 지나고, 큰 창을 넘어 들어오는 햇살이
모든 것을 금빛으로 빛나게 하는 풍경이
이 타르트에 사용된 과일의 색을 닮은 것 같습니다
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금귤과 패션후르츠의 산미를
카모마일 크림이 차분하게 눌러 주고,
바삭한 과자 바구니에
당도 높은 오렌지 과육을 듬뿍 담았습니다
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