일주일 밑반찬 10가지

7/16(목) 오전 9시 ~ 7/22(수) 까지

ljon_salrim 🍀7월 제철 식재료! 일주일 밑반찬 10가지 💚반찬통 최저가 구매링크가 필요하시면 👉🏻댓글에 ‘링크’ 남겨주세요! (디엠으로 구매링크 보내드릴게요!) 날씨가 더워 정말 불앞에 서있기 싫은 날씨지만, 제철 식재료가 우리를 기다리고 있고…!!😊 집밥은 또 해야하기에! 건강하고 신선한 채소들로 일주일 밑반찬 만들었어요. 만들다보니 10가지? 11가지? ㅎㅎ 에어컨 틀어놓고 열심히 땀흘리며 만들고나니 뿌듯~ 든든하게 일주일 잘 버틸 수 있겠어요😝 제철 식재료를 잔뜩 활용하다 보니??? 아이들 위주 반찬보다는 약간 할매입맛 반찬 ㅋㅋㅋㅋ 저희 부부 반찬 위주로 만들게 된 이슈! 그래도 맛도리 제철 반찬들이니, 아이들도 이 맛 한번 보여주자구용??? ㅋㅋㅋ 1.가지볶음 -가지 3개 먹기좋게 썰어 소금 3꼬집 넣고 절여 물기 꼭 짜요. -양파, 대파, 꽈리고추나 청양고추 먹기좋게 썰고 -팬에 오일 두르고 양파, 대파 볶다가 가지, 꽈리고추 넣고 -간장1 굴소스1 맛술1 고춧가루1 올리고당0.5 마늘0.5 -양념 넣고 볶으면 끝 2.고구마순 2가지 볶음 -겉껍질 깐 고구마순 끓는 물에 소금1 넣고 3~4분 데쳐요. -팬에 오일 두르고 다진마늘, 양파 볶다가 향 오르면 -고구마순 넣고 대게백간장, 가루육수 1포 넣고 볶아요. ( 취향에 따라 머리랑 내장 제거한 마른멸치 넣고 볶아요! ) -뚜껑덮고 중약불에서 2~3분 졸이고 취향따라 청양고추 넣고 마무리 (양념 부족하면 물 추가하고 푹 익히세요) -절반 덜어내고 나머지 절반은 들깨가루, 물 조금 넣고 졸여 마무리! -한번에 2가지맛 고구마순볶음 완성 ㅋㅋㅋ 3.깨순볶음(깨순300g) -깨순 다듬어서 끓는 물에 소금 넣고 1분 데쳐요. -물기 꼭 짠 깨순에 된장0.5 백간장1 마늘1 조물조물 -웍에 양파랑 담고 물1/2컵 + 가루육수 또는 멸치 넣고 푹 졸여요. -홍고추 올림 색감 굿~ 4.도라지초무침(도라지300g 오이1개) -도라지에 천일염1 설탕1 넣고 바락바락바락 치대서 씻고 물 부어 10분 -바락바락 치대 헹구고 물기 꼭 짜서 준비 -소금 한꼬집 넣고 절인 오이 물기 꼭 짜서 준비 -고추장1 고춧가루1 식초2 설탕1 매실1 다진마늘0.5 깨1 -양념에 버무리면 끝 5.둥근호박볶음 -호박은 꼭지 잘라내고 4등분해서 씨 부분 파내고 먹기좋게 썰어요. -소금 2꼬집 넣고 절여두기 -팬에 오일 두르고 마늘 볶다가 물기 짠 호박, 새우젓1, 설탕 한꼬집 -볶다가 물 나오면 뚜껑 덮고 1~2분 익혀주면 끝 -마지막에 챔기름이나 들기름 쪼르르~ 깨 촤르르! -홍고추 넣음 색감 굿! 6.참치감자짜글이or조림 -웍에 고추장1 간장2 고춧가루2 설탕0.5 맛술1 섞어 볶다가 -먹기좋게 썬 감자(중3개) 양파 넣고 볶아요 -물 자박하게 붓고(200ml) 참치2캔 가루육수1 넣고 뚜껑덮고 익혀요 -뚜껑열고 대파 넣고 국물 넉넉하게 마무리하면 짜글이, 바짝 졸이면 조림!! -참기름, 깨 마무리! -청양고추는 취향따라 선택! 7.땡초장(고추장물) -쵸퍼에 마른멸치(내장,대가리 제거하고 전자레인지 1분) 갈갈 -청양고추 300g, 양파1/4개 다져요. (양파 생략가능) -웍에 고추,양파 넣고 고루 섞고 물 150ml 붓고 백간장2 마늘1 가루육수1포 넣고 끓여요. -끓어 오르면 멸치가루+맛술1 넣고 -중약불에서 고추 익을때까지 푹 졸이면 끝! 8.새송이버섯 장아찌(4~5개) -새송이버섯 필러로 얇게 슬라이스 -용기에 버섯+청양고추 담아요 -물100 간장100 설탕50 끓으면 불끄고 식초50 -그대로 부으면 끝! (완전히 식으면 뚜껑덮어 냉장보관) 9.교촌두부 -두부는 먹기좋게 큐브모양으로 썰고 물기 충분히 제거 -전분가루 고루 입혀 바삭하게 구워요 -물2 간장1.5 식초1 설탕1 꿀1 다진마늘0.5 소스 끓으면 두부넣고 쉐킷~ -깨 뿌려 마무리 10.매콤어묵볶음 -오일에 어묵 볶다가 양파, 꽈리 느코 볶다가 -간장1 고춧가루1 마늘0.5 설탕0.5 맛술1 물엿2 섞어둔 양념장 넣고 볶아주면 끝!! 너무 요약해서 적었나요 ㅋㅋㅋ 여러분의 집밥 반찬에 조금이나마 도움이 되었길 바라며…!!! 저는 여기까지👋🏻 남은 주말도 즐겁게 보내세요🩷 🔥궁금하신 점은 언제든 댓글 또는 디엠 남겨주세요!!🩷 #반찬만들기 #밑반찬 #밑반찬레시피 #7월제철음식 #여름반찬

20시간 전