코운코운 시폰 베리에이션 레시피북

7/2(목) 오전 10시 오픈

gi_yqni 안녕하세요 코운코운 오너셰프 이예란입니다. 드디어! 코운코운 레시피북 ’시폰 베리에이션‘ 책이 출간되었습니다! 국내 첫 시폰 도서인만큼 정말 신경 많이 써서 준비했는데요, 제가 그동안 시폰을 연구하고 테스트하면서 얻어진 귀한 노하우들과 매장판매 레시피 그대로 책에 모두 담아보았습니다! 시폰을 생각하면 가벼운 식감이 생각나지요? 가벼운만큼 예민하기 때문에 그만큼 실패확률도 높은 품목이랍니다! 이 책을 통해 시폰의 궁금증을 풀어내시길 바랍니다! * 시폰케이크를 구울 때 가장 중요한 5가지 포인트를 기반으로 한 탄탄한 이론 * 베이킹클래스를 운영하며 축적된 Q&A 모음 * 누구나 기초부터 차근차근 도전할 수 있는 제품의 난이도 표기 * 아이싱케이크, 산도, 롤, 살레 등 다양한 응용 버전을 폭 넓게 소개 시폰 베리에이션에는 기본부터 응용까지 다양한 제품들을 풀어냈는데요! 책을 따라 차근차근 만들다 보면 어느새 시폰케이크 전문가로 거듭날 수 있을겁니다! 저의 피와 땀이 들어간 시폰베리에션!! 이 책을 낼 수 있게 도와주신 비앤씨월드 식구들께 너무 감사드려요! 🙏🏻 특히 김지연 에디터님이 아니였다면 이책은 아마 이번년에도 출간이 어렵지 않았을까. 라는 생각을 합니다 ㅎㅎ 🙏🏻🙏🏻 사진도 너무 이쁘게 담아주신 부장님께도 감사드립니다🙏🏻 너무 많은 도움을 받았고 그만큼 고생을 해서 인지 너무나 뿌듯하네요ㅎㅎ 전국 서점, 인터넷서점에서 구매 가능하십니다! 많은관심 부탁드립니다! ☺️ 193p 쿠키쉬폰롤케이크 화이트초콜렛가나슈몽테 생크림 오타 350g 입니다!🙏🏻

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