오픈 5일전
상견례떡 Best5
by.soyul
팔로워 8,847명
msrkorea
1개월
팔로워 8,847명
마감 24일전
오프라인 클래스
배 파블로바
6/13(토) 오후 4시 ~ 7/13(월) 까지
msrkorea
배 파블로바... 더 보기
msrkorea
배 파블로바
겨울 디저트를 어떻게 표현해볼까 고민하던 중 겨울철 감기에 걸렸을 때 먹었던 배숙에서 영감을 받아 파블로바를 만들게 되었습니다.
시원하고 달큰한 배의 맛과 향긋한 생강이 주는 향이 너무 좋아서 둘을 기본 재료로 잡고 레몬과 스피아민트 그리고 화이트와인과 티무트후추를 사용해서 익숙하면서도 풍부한 아로마를 추가 해줬습니다.
저에게 있어서 배는 새하얀 겨울 그 자체입니다.
겨울 아침에 숨을 들이키면 시원하고 개운하게 들어오는 차가운 공기처럼 무수히의 배 파블로바에 그 계절과 경험을 기록 해보았습니다.
겨울이 끝나가는게 느껴지네요
배 파블로바는 겨울의 끝자락 까지만 준비되오니 겨울의 마지막을 즐기러 오세요 🕊️
무수히, Archive The Seasons
#무수히 #musuhi
1개월 전
