무지개찹쌀떡 출강

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6/30(화) 오전 11시 ~ 7/9(목) 까지

yvnatom_ 따뜻한 5월의 시작 :)! 수원농생명과학고에 무지개찹쌀떡 출강을 다녀왔어요. 몇년 전부터 꾸준히 방문하다 보니 학생들 얼굴도 조금씩 익어가고 이제는 익숙한 기분마저 드는 것 같아요 :) 학교 수업인 만큼 실습 전 이론 시간에는 전분 구조, 당도와 수분이동, 조색 원리, 호화 개념까지.. 만들기만 하고 끝내는 게 아니라 왜 이렇게 되는지를 함께 생각해보는 시간도 가져보았습니다. 알록달록 6가지 색으로 완성된 무지개찹쌀떡이 조마다 개성 담은 컬러로 각기 다르게 완성되었지만 하나하나 직접 조색하고 빚어낸 거라 오히려 더 매력적이었어요. ”저희 엄청 잘만들었죠?“ 하는 학생들 모습이 흐뭇했던 하루였어요 :) 단순히 완성하는 것이 아닌 원리를 이해하고 나면 응용할 수 있는 범위는 무한대로 넓어진다는거 꼭 기억하시고 잘 활용해주시면 좋겠어요! 수원농생명과학고 학생들의 앞으로의 시간들도 무지개빛으로 알록달록 빛나길 응원할게요 :) 📍 출강문의 : 💬 카카오톡 : 다민채 #무지개찹쌀떡 #찹쌀떡클래스 #떡출강 #떡수업 #수원농생명과학고등학교

3일 전

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