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rebelwalls_korea
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가공식품
미역 불리는 비법
7/16(목) 오전 10시 ~ 7/19(일) 까지
wouldyou_mealbog
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wouldyou_mealbog
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여러분 미역 맹물에
불리고 계시면 꼭 보세요
저도 이때까지
당연히 맹물에 불렸는데
얼마 전에 시어머니가
집에 오셨다가
제가 미역국
끓이는 거 보시더니
기겁하시면서 당장
버리라는 거예요
미역을 맹물에 불리면
미역 속 좋은 성분이
수분이랑 같이 다 빠져나가서
짠맛밖에 안 남는다는 거 있죠
30년 동안 식당 하신 분이
이거 딱 한 스푼 넣고 불려보라면서
슬쩍 알려주시더라고요
그대로 해봤더니
미역 특유의
깊은 감칠맛이 살아나면서
국물 맛이 완전히
달라지는 거예요
불리는 방법 하나 바꿨더니
남편이 오늘 미역국
왜 이렇게 맛있냐고 하던데
댓글에 "나도" 남겨주시면
비밀 재료 바로 알려드릴게요
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