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오픈 19일전 오프라인 클래스

바다로 홍새우 밥새우 보리새우

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7/6(월) 오픈
cauamelia_co . . 바다로는 홍새우 밥새우 보리새우 이렇게 3가지 입니다. • 홍새우: 큼직하고 존재감 있는 반찬·고명용 • 밥새우: 아주 작고 부드러워 볶음·분말·유아식 • 보리새우: 향과 감칠맛이 좋아 국물 베이스 최강자 부침개 에 최고 🦐 홍새우 특징 • 색감: 선명한 붉은색 • 크기: 밥새우·보리새우보다 조금 큼 • 맛: 새우 향이 진하고 감칠맛 강함 • 식감: 비교적 단단 주 활용 • 육수용 (라면, 찌개, 국물) • 볶음용 고명 • 김밥·비빔밥 토핑 👉 국물 맛을 확 살리고 싶을 때 가장 많이 쓰임 🍚 밥새우 특징 • 색감: 연한 주황~연분홍 • 크기: 아주 작음 • 맛: 달달하고 부드러움 • 식감: 바삭 → 부드러움 주 활용 • 주먹밥, 볶음밥 • 아이 반찬 • 김·멸치볶음에 섞어 사용 👉 밥에 바로 넣기 좋은 새우 🌾 보리새우 특징 • 색감: 연한 붉은빛·갈색 • 크기: 밥새우보다 조금 큼 • 맛: 고소하고 은은한 단맛 • 식감: 부드럽고 씹힘 좋음 주 활용 • 볶음 반찬 • 아이용 반찬 • 부침개 👉 부담 없이 고소한 맛이라 활용도 높음

5일 전