2일차
정사각형 트레싱지 주문 제작
and_adorable_
팔로워 5.1만명
hipyojeong.b
4일
팔로워 5.1만명
5일차
오프라인 클래스
하드빵 4종 클래스
6/28(일) 저녁 7시 오픈
hipyojeong.b
기본 치아바타, 바게트, 깜빠뉴가 아닌... 더 보기
hipyojeong.b
기본 치아바타, 바게트, 깜빠뉴가 아닌
판매 경쟁력을 높여줄 특별한 하드빵을 만들고 싶다면?
시금치 치아바타 🌿
흑임자 오트밀 바게트 🖤
홍국쌀 깜빠뉴 & 홍국 크랜베리 호두 깜빠뉴 ❤️
총 4종의 하드빵을 배우며
✔ 높은 수분율 반죽 다루기
✔ 기공 형성
✔ 바게트 성형과 쿠프
✔ 깜빠뉴 발효와 볼륨 만들기
하드빵의 핵심 기술을 실습 중심으로 익힙니다.
단순히 레시피를 따라 만드는 것이 아니라
왜 이런 식감이 나오는지,
왜 이런 풍미가 만들어지는지까지 이해할 수 있는 수업입니다.
하드빵 메뉴를 확장하고 싶거나
베이커리 창업을 준비 중이라면,
프로필 링크에서 자세한 수업 내용을 확인해보세요 :)
#부산베이킹클래스 #부산제빵클래스 #부산하드빵클래스 #건강빵클래스 #식사빵클래스
4일 전
