김치말이국수 밀프렙

7/2(목) 오전 11시 오픈

aotd_saoul #웩공구중🍓 #여름밀프렙모음 저장하세요⭐️ 더운 날씨 입맛 돋궈줄 누들밀프렙 세가지🍝 불 앞에 가기도 싫은 무기력한 날씨엔 전자렌지만 땡- 해서 먹는 밀프렙이 더더 빛을 발하죠? 특히 더워서 입맛 없을때는 호로록 면이 진리!! 시원-하게 드실수 있는 여름밀프렙 모아왔어요🧊 제가 또 이구역 유명한 면덕후인데 소면 대신 카펠리니면으로 만들면 냉동후 조리해도 면이 퍼지지 않고 맛있어서 추천!🩷 메밀면은 냉동시 주의할 점이 있는데요 일반 메밀면 고를땐 메밀 함량이 높은걸 고르지만 냉동용은 밀가루 함량이 높은 제품으로 고르기✔️ 그래야 식감 변화가 덜해요! 만드시고 가급적 빨리 드시기✔️ 면사랑에서 냉동제품으로 나온 메밀면 사용하시면 더 맛있고 편해요👍🏻(대기업 연구의 힘!!!) 저장하시고 올여름 요긴하게 드쎄용😉 - 1️⃣김치말이국수(6인 분량) 🫙웩 몰드 850ml * 재료 카펠리니면 500g, 참기름 3T(면코팅), 냉면육수농축액(8배농축액), 김치국물 12T 김치1/4포기, 설탕 6T, 식초 6T, 참기름 6T 1.면을 원래시간보다 30초 정도 덜 삶아 찬물에 바로 헹궈낸 뒤 물기 제거 2.눌러붙지 않도록 참기름에 버무려주기 3.김치는 잘게 잘라낸뒤, 설탕, 식초, 참기름 넣고 섞기 4. 용기 6개에 냉면육수농축액2.5T, 김치국물2T씩 담은뒤 면과 양념김 소분하기 👩🏻‍🍳맛있게 먹는 방법 1. 뚜껑을 살짝 열고 렌지 4분(면의 가운데부분까지 잘 녹았는지 확인) 2. 찬물 120ml, 각얼음 7~10개 넣어 시원하게 만들기 3. 김가루, 삶은계란, 깨 등 추가해 먹으면 더 꿀맛 - 2️⃣야키비타시 소면 밀프렙 (6인 분량) 🫙웩 몰드 580ml *재료 가지 2개, 애호박 1개, 파프리카 빨강 노랑 반개씩, 표고버섯 4-5개, 카펠리니면 400g, 올리브유 *쯔유육수 재료 쯔유(4배농축) 90ml, 맛술 90ml, 알룰로스 2.5T 1 . 야채는 4cm정도 길이로 길게 스틱으로 자르거나 채썰기 2.올리브유 5T 두른 팬에 야채를 넣고 겉면이 노릇해져 고소한 향이 올라오도록 굽기 3.쯔유육수를 만들고 구운 야채 팬에 부어 2분만 더 끓인 뒤 식힌다 4.카펠리니면을 1분 30초~2분 삶아 찬 물에 헹구고, 채반에서 물기를 완전 제거한뒤 올리브유 2T넣어 버무리기 5.적당한 용기(웩몰드 580ml)에 구운채소절임과 카펠리니면을 순서로 6등분해서 소분하기, 냉동 보관(3개월 가능) 6.밀키트 뚜껑 살짝 열어 스팀홀 만든뒤 2분30초 렌지 돌리고, 얼음 넣어서 차갑게 비벼먹기  - 3️⃣냉모밀 밀프랩(5-6인 분량) 🫙웩 몰드 580ml *재료 메밀면 600g, 무 1/4개, 레몬 1개, 쪽파 5줄기, 들기름, 깨 조금 *쯔유소스 쯔유 1T(혼쯔유 4배 농축) 물 3T, 설탕 1t이하 👩🏻‍🍳만드는 법 1. 메밀면은 제품설명서보다 1-2분 덜 삶기 2.찬물에 세척해 물기 빼준뒤, 들기름 마사지해 눌러붙지않도록 전처리하기 3.용기에 간 무, 삶은 메밀면, 레몬슬라이스 1조각, 쪽파 한줌,깨 조금 소분하기 4.뚜껑 닫아 냉동 (냉동 일주일~10일, 냉장 2일내) 👩🏻‍🍳냉동밀프랩먹는법 1.냉동채로 뚜껑 살짝열어 스팀홀처럼 만든 뒤 렌지 1분 30초(900w기준) 돌리기 2.쯔유소스를 만들어 붓고 얼음 2-3조각 넣기 💡TMl: 저는 육수를 미리 만들어 냉동했어요! 쯔유(간장)같은 장 류는 냉동해도 염도때문에 금방 해동되어 요즘같은 날씨에 실온 에 두면 금방 녹거든요!살얼음 동동 떠있을때 바로 부어먹으면 더 맛있어요🍜

1일 전