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진미채에 마요네즈 넣지 마세요 ❌
부드럽게 하려고 많이 넣으시죠?
30년 경력 호텔 주방장이 알려준 방법은
마요네즈 대신
이 재료를 넣는 거였어요.
시간 지나도 촉촉하고
감칠맛이 확 살아 있어서
밥 두 공기 그냥 사라집니다 🤎
집에서 바로 따라해봤는데
이건 진짜 팔아도 될 양념맛이에요.
레시피 정리해서 보내드릴게요.
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