sismongzi
⚠️ 업계 들어와서 알게 된 진실... 더 보기sismongzi⚠️ 업계 들어와서 알게 된 진실
솔직히 말씀드릴게요.
저도 예전엔
'꽃갈비 세트'라고 적혀 있으면
다 같은 LA갈비인 줄 알았습니다.
겉포장은 정말 예뻤어요.
"이번엔 잘 샀네."
그런데 집에서 꺼내보는 순간
기분이 확 달라졌습니다.
위에는 꽃갈비,
아래는 뼈 많은 척갈비.
굽고 나면
"왜 이렇게 뼈가 많지?"
"왜 이렇게 질기지?"
"분명 많이 샀는데 왜 먹을 게 없지?"
업계에 들어와 보니
왜 LA갈비 샀다가 실망했다는 분들이 많은지
바로 알겠더라고요.
그래서 결심했습니다.
내 가족이 먹기 싫은 고기는
절대 보내지 말자.
그래서 저는
매일 직접 확인하고,
✔ 꽃갈비 부위만 선별하고
✔ 손질 하나까지 직접 체크합니다.
이렇게 하면
시간은 더 걸리고,
손은 훨씬 많이 가고,
남는 건 솔직히 많지 않습니다.
그래도 저는
받아보신 분들이 딱 한마디만 해주시면 됩니다.
"여긴 고기 실패가 없네요."
그 말 하나 때문에
계속 이 방식으로 작업합니다.
LA갈비는
싸게 사는 게 중요한 게 아닙니다.
"잘 샀다."
그 말 듣는 게 가장 중요합니다.
한 번 드셔보시면
왜 계속 찾으시는지 바로 아실 겁니다.
📍프로필 링크에서 구입 가능합니다.
혹시 필요하시면
댓글에 **"도매가"**만 남겨주세요.
제가 바로 도와드리겠습니다.