flower__yyejeong
❤️볶음 "김치" 레시피❤️... 더 보기flower__yyejeong❤️볶음 "김치" 레시피❤️
김치볶음 왜 가끔 애매한지 알았어요👀
알고보니 시작 순서 차이였더라구요!
기름부터 두르면 겉만 익고
속은 덜 풀려서 맛이 따로 놀 수 있대요😢
그래서 저는
김치 먼저 충분히 볶아서 맛 끌어내고
마지막에 기름 살짝 추가해줘요✨
이렇게 하면 신맛은 부드러워지고
감칠맛은 또렷해져서
밥이랑 먹으면 계속 손 가는 맛이에요🤍
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