juicypink.ce.kr
댓글에 ‘조개’ 남겨주시면 정보 바~로 보내드릴게요!💬... 더 보기juicypink.ce.kr댓글에 ‘조개’ 남겨주시면 정보 바~로 보내드릴게요!💬
조개 해감할 때 소금부터 푸셨다면
이건 꼭 보셔야 해요🦪
저도 조개 사오면 무조건 소금물부터 만들었거든요?
근데 조개구이집 사장님이 그렇게 하면 짠맛만 배고
오히려 찌꺼기가 덜 빠질 수 있다고 하시더라구요🥲
그래서 해감할 때는
꼭 이거 하나만 같이 넣는다고 하셔서
저도 그대로 따라 해봤는데
와… 조개들이 진짜
찌꺼기를 쏟아내듯 토해내는 거예요.
그동안 왜 모래가 씹혔는지 바로 이해됐잖아요.
이거 하나 바꿨을 뿐인데
조개살은 더 탱글하고
감칠맛도 훨씬 진해져서
이젠 저도 이렇게만 해요🤍
찌꺼기 없이 깔끔하게 해감하는 법
궁금하시면 댓글에 “조개” 남겨주세요💬
💌 프로필 링크 187번으로 확인 가능!
💌 프로필링크 바로가기 ➡️ @luluspick