홈메이드 족발 레시피

7/17(금) 오전 10시 ~ 7/21(화) 까지

mommynand_kr 저희 집 이사 온 이후로 처음으로 시댁식구분들을 저희집으로 초대해서 식사하는 시간을 가졌어요 무슨 메뉴를할까 고민하다가 어르신들이 많으셔서 부드럽고 야들야들한 족발 만들기로 했어요 ☺️ 감자탕에 이어, 고물가 시대에 만원대로 온 가족이 푸짐하게 먹을 수 있는 홈메이드족발 지난번 감자탕 끓였을 때도 가격 만족도가 정말 높다고 생각했는데, 홈메이드 족발도 가성비가 어마어마하더라고요 이유님들, 족발 절대 어렵지 않아요~~ 삼계탕 끓이는 것만큼 쉽고 편하게 집에서도 맛있는 족발을 아주 푸짐하게 만들 수 있어요 ^^ 이 정도면 족발 맛집에서 사 왔다고 해도 믿을 만큼 너무 맛있었어요 저희 가족들에게 특급 칭찬받은 레시피이니 꼭 한번 만들어보세요! #홈메이드족발레시피 (5~6인분) ✔️ 뼈 있는 족발 2.2kg ✔️ 뼈 없는 족발 2.4kg ✔️ 대파 3대 ✔️ 통마늘 15알 ✔️ 쌍화탕 1병 ✔️ 노추간장 종이컵 2/3컵 ✔️ 맛간장 종이컵 2컵 ✔️ 팔각 10개 ✔️ 진짜 생강청 종이컵 1/3컵 ✔️ 흑설탕 크게 6T ✔️ 삼계탕팩 1팩 ✔️ 물엿 또는 알룰로스 액상 종이컵 1/2컵 ✔️ 물은 족발이 잠길 만큼 1️⃣ 족발은 찬물에 30분 이상 담가 핏물을 빼준 후 깨끗하게 씻어주세요. 저는 족발이 깨끗해서 따로 털을 제거하지 않았지만, 털이 남아 있다면 토치로 제거해 주세요. 2️⃣ 저압냄비에 손질한 족발과 준비한 모든 재료를 넣고, 족발이 잠길 만큼 물을 부어주세요. 3️⃣ 뚜껑을 닫고 센 불에서 끓이다가 끓기 시작하면 중불로 줄여 푹 삶아주세요. 고기 약 5kg 기준 1시간 30분, 양이 절반 정도라면 40~50분 정도면 충분합니다. 저압냄비로 푹 익힌 족발은 양념이 속까지 쏙 배고 젓가락만 대도 부드럽게 풀어질 만큼 야들야들해요. 이유님들, 이건 진짜 족발집에서 시켜 드시기 전에 꼭 한 번 만들어보세요~~ 포동이포함 시댁식구들까지 총9명의 대가족먹방은 과연 어떻게 되었을까요?😆 다음편에 계속됩니다🩷 #마파도할매족발

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