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🍳후라이팬 하나로 밑반찬 4가지 만들기... 더 보기knaps_kqrea_official🍳후라이팬 하나로 밑반찬 4가지 만들기
저번주에 찍어뒀던 반찬영상
보시기 편하라고 한번에 모아서 올려드려요
결혼 초에 요리책보고 요리 만들기 좋아했는데
오히려 이런 밑반찬이 더 어려웠던것 같아요
오늘 올린 반찬들은
제가 평소에 자주 먹는 반찬 레시피예요
한 팬으로 연달아 만들었는데
(고사리나물 미역줄기볶음 진미채 순으로)
코팅력 좋아서 달라붙지 않으니까
중간에 설거지 없이요리가 쭉~
반찬 여러 가지 해도 편하고 빠르게 만들 수 있어요
✅ 미역줄기볶음
재료
미역줄기 500g, 양파 1/4, 당근 약간
식용유 3큰술, 다진마늘 1큰술
국간장 2큰술, 참치액 1큰술, 참기름·통깨 약간
만드는 법
1️⃣ 미역줄기는 4~5번 빡빡 문지르듯 씻고 끓는 물에 30초 데쳐 헹군다
2️⃣ 팬에 식용유와 다진마늘을 볶아 향을 낸다
3️⃣ 미역줄기와 채소를 넣고 국간장, 참치액을 넣어 볶는다
4️⃣ 불 끄고 참기름과 통깨로 마무리한다
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✅ 볶지 않고 무치는 어묵무침
재료
어묵 240g(6장)
다진마늘 1/2큰술, 고춧가루 1큰술
간장 1큰술, 액젓 1/2큰술, 올리고당 1/2큰술, 매실청 1큰술
참기름·통깨 약간
만드는 법
1️⃣ 어묵은 길게 썰어 끓는 물에 데친 뒤 물기 빼고 식힌다
2️⃣ 양념을 모두 넣고 조물조물 무친다
3️⃣ 참기름과 통깨로 마무리한다
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✅ 고사리볶음
재료
고사리 300g
국간장 2큰술, 다진마늘 1큰술, 액젓 1/2큰술
들기름 1큰술, 통깨 1큰술, 물 1/2컵
만드는 법
1️⃣ 고사리는 자른 뒤 국간장, 액젓으로 먼저 조물조물한다
2️⃣ 팬에 식용유와 다진마늘을 볶아 향을 낸다
3️⃣ 고사리를 넣고 볶다가 물을 넣어 수분 날리듯 볶는다
4️⃣ 불 끄고 들기름과 통깨로 마무리한다
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✅ 진미채볶음
재료
진미채 230g
미림 2큰술, 마요네즈 2큰술
고추장 3큰술, 고춧가루 2큰술, 간장 1큰술
올리고당 4큰술, 다진마늘 4큰술, 물 1/3컵
🍳만드는 법
1️⃣ 진미채는 물에 헹군 뒤 미림을 넣고 조물조물한다
2️⃣ 팬에 양념을 모두 넣고 끓인다
3️⃣ 진미채를 넣어 섞고 불 끈 뒤 마요네즈를 넣어 마무리한다
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