냉동삼겹살 해동법

7/8(수) 오픈

avslitte_korea 냉장 해동하면 맛없는 이유, 드디어 알았어요 🧡 댓글에 ’고기‘ 남겨주시면 정보 보내드릴게요! ㅤ (⚠️ 팔로우 하셔야 DM이 오류없이 가요!) 🧡 또는 프로필 링크에서 232 검색하시면 바로 보실 수 있어요 🧡 프로필 바로가기 👉 @wonderhome__ ───────────────────── 코스트코에서 삼겹살 대량으로 사서 소분 냉동해놓는 분들 많으시죠? 저도 전날 냉장고에 꺼내놓고 다음날 쓰곤 했는데 핏물이 흥건하게 고이면서 누린내가 올라오더라고요 단골 정육점 사장님한테 여쭤보니 냉장 해동은 육즙이 빠져나가서 고기 본연의 맛을 죽인다고 하시더라고요 미지근한 물에 한 스푼만 넣으면 삼투압 원리로 육즙을 가둬주면서 10분이면 해동이 끝나요 찬물에도 잘 녹는 미세 입자라 덩어리 안 지고 바로 퍼져요 급하게 저녁 준비할 때도 10분이면 되니까 시간도 절약되고 구웠을 때 풍미가 진짜 다른 레벨이에요 시어머니도 이 고기 어디서 샀냐고 물어보신 적 있어요 ㅋㅋ #냉동삼겹살 #고기해동 #삼겹살맛있게먹는법 #생활꿀팁 #냉동고기

4일 전