한국 녹차 컬렉션 2026

6/17(수) 오픈

thenndeclassic ⠀ 2016년, 차를 안내하는 길에 들어선 지 3년쯤 되었을 때, 많은 고민이 있었고 그때 응원이 되어준 실천 중 하나가 2016년 5월, ‘남도 차문화 기행, 문헌 따라 차향 따라 현장으로’라는 이름으로 혼자 배낭을 메고 떠난 여행이었습니다. 남도의 차 문화 현장을 날실과 씨실을 엮듯 살피고 차를 생산하고 문화를 만들어가는 분들을 만났습니다. 그 과정에서 재배 환경과 제다 과정, 차에 관한 책과 학습에 대해 대화를 나누었고, 무엇보다 차를 중심으로 연구하고 안내하는 길, 내가 하고 있는 업에 대해 더 깊이 생각하게 되었습니다. < 다시서사 – 한국차 컬렉션 2026. 한국 녹차 > 편을 시작하며 화질은 좋지 않지만, 그해의 기억을 공유합니다. 10년 전 5월 어렴풋이 품었던 생각과 질문들이 이제는 구체적인 형태로 정리되어 이렇게 나눌 수 있게 되었습니다. 앞으로도 정진하며 즐겁고 유익한 내용, 의미 있는 걸음을 이어가고자 합니다😊 🍵🌿🌊 다시서사 茶時敍事 KOREAN TEA ARCHIVE 한국차 컬렉션 KOREAN TEA COLLECTION 2026 • 한국 녹차 韓國綠茶 Korean green tea 1. 체계와 감각 - 전통과 현재 사이에서 • 한국 녹차 韓國綠茶 Korean green tea 2. 바다의 곁, 바다의 결 ▪️자세한 내용, 차 선정 기준, 컬렉션 신청 방법 : bit.ly/Koreangreentea (프로필 링크 참고) ▪️6월 2주차까지 지역 곳곳 다원과 농장의 차를 취합하고 연구한 후 엄선하여 6월 3~4주차에 주문 순차대로 발송합니다. 차 중에 5월 중순까지 생산하거나 품절되는 차가 있고 많은 양을 준비할 수 없는 주제여서 조기 마감될 수 있습니다. l 개요 l ▪️한국 녹차의 #유산 과 #전통 을 토대로 만들어온 차, 한국 녹차의 #현재 경향을 알 수 있는 차, 그 사이의 연결과 변화하는 #플레이버(향형), 한국 차문화 역사와 문헌 속 녹차, 한국 녹차와 재배환경(재배 환경 중 #바다 인접 환경)에 대한 연구입니다. ▪️한국 녹차의 역사와 문화, 법률과 이론, 산업과 시장에서 활용, 재배환경과 제다과정에 따른 플레이버 등 한국 녹차에 대한 전문성 함양과 한국 녹차의 다양화를 직접 감각하며 학습하고 일상에 담기 위한 연구이자 아카이빙입니다. ▪️한국 녹차를 플레이버, 향형을 기준으로 경험하며 ‘한국 녹차’와 ‘녹차’의 향을 이해하고 향 표현력을 향상하기 위한 컬렉션입니다. ▪️< 한국차 컬렉션 2026. 한국 녹차 1. 체계와 감각 - 전통과 현재 사이에서 > 는 한국 녹차에 대한 전문적인 내용과 체계를 학습하고 차 생활을 하기 위한 분들을 위한 컬렉션입니다. 한국 녹차의 법률, 이론, 실제를 실물(차)로 경험하고 한국 녹차 감각의 기본 축이 되는 플레이버, 전통 제다방법과 또 다른 제다과정으로 인한 플레이버, 현재 경향의 녹차를 감각하며 한국 녹차와 그 향을 일상에 담습니다. 과거 문헌에서 언급되어 있고 오랜 기간 차문화를 이어온 지역별 차도 포함합니다. 전통과 현재 사이를 감각하고 그 다음의 한국 녹차를 상상하며 경험하는 컬렉션입니다. (햇차 녹차 컬렉션으로 생각하셔도 좋습니다) ▪️< 한국차 컬렉션 2026. 한국 녹차 2 . 바다의 곁, 바다의 결 >은 한국차의 재배환경 중 바다 인접 환경, 토양, 해풍, 해무, 습도, 일조량 등을 이해하고 재배환경의 향 발현을 돕는 제다과정, 자연환경과 제다과정에 의한 플레이버를 직접 감각합니다. 한국 녹차와 떼루아, 한국 녹차의 단맛과 감칠맛, 바다와 인접한 환경에서 기인한 향 등을 직접 경험합니다. 하동, 보성, 제주 뿐만 아니라 사천, 남해, 고흥, 강진, 완도, 진도, 여수, 거제, 울릉도 등 해안가 인접한 차 생산지, 섬에서 자라나는 차에 대한 이해를 높이며 차를 통해 한국의 자연 환경에 더 가까워질 수 있는 컬렉션입니다. ▪️음용뿐만 아니라 식용과 약용을 목적으로 녹차를 찾고 계신 분들, 매일 녹차를 마시는 생활 습관을 기르고 싶은 분들에게 도움이 되는 녹차를 엄선하여 안내합니다. ▪️한국차 아카이브, 한국차 워크숍 10주 과정, 한국차 컬렉션 등을 운영하고 산업 현장에서 티 디렉팅을 하는 디렉터가 ‘한국 녹차‘를 기준으로 30종(한국 녹차 1, 2 각각 15종)을 엄선하여 보내드립니다. 자신이 충분히 몰입할 수 있는 시간과 장소에서 티 테이스팅을 하고 안내서를 읽으며 학습하고 즐기는 경험을 제안합니다. ©️RAMI RAUM

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