대파 냉동 보관법

7/22(수) 오전 10시 오픈

woobly_hajjun8 대파 그냥 냉동 보관하면 절대 안돼요!! 저도 대파는 썰어서 그냥 냉동하면 되는 줄 알았거든요. 그런데 그렇게 얼리면 수분이 빠지면서 향도 약해지고 식감도 흐물해지기 쉽다고 하더라고요. 대파 농사짓는 이모님이 알려준 방법은 냉동 보관할 때 그냥 얼리지 말고 이걸 한 스푼 같이 넣어야 한다는 거였어요. 직접 해보니까 몇 달이 지나도 대파 특유의 향이 훨씬 잘 살아 있고 식감도 생각보다 덜 무르더라고요. 요리할 때 넣었을 때도 감칠맛이 확실히 살아나는 느낌이 있었어요. 대파 냉동해두면 늘 향 날아가고 흐물해져서 아쉬웠다면 이 방법 꼭 한번 써보세요. ✅ 프로필 링크에서 제품번호 "1030" 검색 💬 댓글에 "대파" 남겨주시면 DM으로 링크 보내드릴게요!

11시간 전