zion___vim
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생선 구울 때마다
집안에 비린내 확 퍼지는 분들 🐟💨
혹시 팬에 기름부터 두르고 계셨나요?
저도 예전엔 당연히
기름 먼저 두르고 생선을 올렸거든요 🍳
근데 이상하게
집에서만 구우면 냄새가 확 올라오고
생선살도 자꾸 부서져서
먹기도 전에 스트레스였어요 😭
그러다 단골 생선가게 사장님께 여쭤봤더니
기름이 먼저 뜨거워진 상태에서 생선을 올리면
생선 속 수분이 확 튀면서
비린내가 더 퍼질 수 있다고 하시더라고요 👀
비린내 덜 나고
살도 덜 부서지게 굽는 방법이 따로 있다길래
알려주신 대로 해봤는데요 ✨
겉은 노릇노릇하고
속은 촉촉하게 구워지고 🤎
무엇보다 살이 덜 부서져서
접시에 담았을 때 훨씬 먹음직스러웠어요 🍽️
평소에 생선 냄새 난다고 싫어하던 아이도
이번엔 너무 잘 먹더라고요 😆
집에서 생선 구울 때마다
비린내 때문에 고민이었다면
이 방법 꼭 한 번 해보세요 🐟🔥
비법 궁금하신 분들은
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